Meng de zure room met de geraspte mierikswortel. Kruid met peper en zout. Spoel de waterkers. Beleg een sneetje toastbrood met ham en kaas en sluit met een ander sneetje…

…2 el wittewijnazijn, peper en zout. Meng 4 el zure room met 1 el geraspte mierikswortel en besmeer hiermee het brood. Leg er plakjes gerookte heilbot op enverdeel er de…

…van de room bij en breng aan de kook. Laat een kwartier op een zacht vuur inkoken. Schil en rasp de mierikswortel. Bak even op in wat boter en voeg…

…remoulade. Spoel de appel en rasp fijn. Meng met de mayonaise, de mierikswortel, het citroensap en een snuifje suiker. Breng op smaak met zout en schep in een weckpot. Zet…

…en wittekool. Meng de mayonaise met de zure room, de mierikswortel en het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een snuifje suiker toe. Spoel de…

…de slagroom met de mierikswortel, de rest van de olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Serveer de hasselback aardappelen met een flinke lepel mierikswortelroom en veel verse…

Snij de bieten in blokjes. Doe alle ingrediënten in een blender. Mix glad en kruid met peper en zout.

…en was de aardappelen. Kook of stoom ze gaar en maak er een puree van met de mascarpone en 2 koffielepels mierikswortel (of meer naar smaak). Kruid naar smaak met…

…mayonaise met de mierikswortelcrème en kruid met peper en zout. Frituur de gepaneerde spruitjes 5 minuten in een frituurpan met plantaardige olie op 175°C. Serveer de spruitjes met de mierikswortelmayonaise.

…en giet er wat gesmolten boter over. Bak hem 10 minuten in voorverwarmde oven (200 graden C) Meng intussen de mierikswortel met de appel. Roer de room erdoor en maak…

…voordat de rijst gaar is de tomaten en bosuitjes erdoor.Leg de makreel op de rijst en rasp er citroenschil over.Snijd het stokbrood in plakken en besmeer met mieriksworteldip.

Snijd de citroen in 6 partjes. Meng de crème fraîche, mayonaise en mierikswortel in een kom. Houd 6 mooie, kleine takjes dille achter als garnering, snijd de rest van de…

…haal er de dooier uit. Meng de dooiers met de mayonaise en mierikswortel en breng op smaak. Schep de vulling met 2 theelepeltjes in de eitjes. Garneer met dille en…

…de korsten van het brood en maak van het brood nette rechthoekige sneetjes. Meng de mierikswortel door de mayonaise. Hak de kappertjes grof en de peterselie fijn. Besmeer alle sneetjes…

…schoon. Bak ze (eventueel in plakjes) samen met de knoflook in olijfolie. Kruid met peper en zout. Vermeng de mierikswortel met 1 el olijfolie. Bestrijk er de steaks mee. Grill…

Zorg ervoor dat de mierikswortel zeer fijn geraspt is. Kook de port, voorzien van wat nootmuskaat en wat kaneel, zout en peper tot 2/3 in. Druk de aalbessengelei door…

…de kook en voeg op klein vuur langzaam onder kloppen de rest van de boter er bij. Dan geeft u er de mierikswortel bij. Passeer de saus door een zeef…

…is. Voeg er de aalbessengelei bij, verwarm totdat deze gesmolten is, geef er dan twee eetlepels geraspte mierikswortel bij. Houd de saus warm. Lardeer de ruggen met het spek. Smelt…

…een kom en laat dit 10 minuten intrekken. Meng de yoghurt met de mierikswortel. Verdeel de rucola over een schaal en schep het bieten-appelmengsel erop. Schep de mieriksworteldressing erover.

…jne coulis. Kruid de griet met peper en zout en bak ’m aan beide kanten lichtbruin. Schik de vis op de borden en werk af met mierikswortelcrème, prei en knolselder…