Zet linzen, sjalotjes, knoflook en laurier onder met water, breng aan de kook en laat ca. 1 uur sudderen op een zacht vuur. Schuim regelmatig af. Doe er vlak voor…

…erbij en de rode linzen. Giet het water erbij en doe het bouillonblokje er in. Breng de linzensoep aan de kook en kook ongeveer 25 minuten. Pureer de soep fijn…

Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van 1 cm (brunoise). Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en fruit de zoete aardappel 5 min. op…

Ontdooi een flinke portie kippenbouillon. Je kan ook vooraf een portie verse bouillon maken. Spoel vooraf alle groenten en kruiden. Spoel de waterkers voorzichtig, want het is een tere bladgroente…

Snipper de prei. Schil de aardappelen en snij ze in partjes. Snij de boerenkool in reepjes. Snipper de peterselie. Hak de salie fijn. Verwarm de olijfolie met de knoflook en…

Maak de wortel schoon en snij ’m in blokjes. Pel de ui en snipper ’m fijn. Bak de ui glazig in olijfolie. Voeg de wortel toe en roerbak 3 minuten…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking af. Snipper ondertussen de ui, snijd de knoflook fijn. Schil de peen en aardappel…

Pel en snipper de uien. Schrap de winterpeen en snijd hem in kleine blokjes. Was de bleekselderij en snijd hem in kleine blokjes. Halveer de salsicce. Verhit 4 el olijfolie…

De linzen in zoveel water opzetten dat ze net onderstaan en 10 minuutjes voorkoken. Giet ze dan af. Verwarm 2 el olie in de soeppan en fruit hierin de ui…

Voor de linzensoep Wortel, prei, knoflook, tijm, rozemarijn in stukken snijden en aanzetten. Tomatenpuree erbij en even ontzuren. (langzaam verhitten zonder het aan te laten branden.) Bouillon erbij, aardappel en…

Snipper de gepelde ui en knoflook. Snijd de Spaanse peper doormidden, verwijder eventueel de scherpe zaden en snijd de peper in repen. Snijd de schoongemaakte worteltjes in blokjes en de…

…de lenteui en snijd hem in dunne ringen. Breng de linzensoep op smaak met zout en peper. Dien de linzensoep op en strooi er de koriander en de lenteui overheen.

- de linzen goed afspoelen onder de kraan en in een grote soeppan doen -de uien, knoflook, bouillonblokjes en het blik tomatenstukjes met sap erbij doen -aanvullen met water en aan…

Snijd de paprika en ui in stukjes. Snijd ook de knoflook fijn. Giet een scheutje olijfolie in een grote soeppan. Bak de ui en knoflook. Voeg na 2-3 minuten…

Snij de paprika's in reepjes. Snij de ui en de selder fijn. Pel en hak de knoflook. Fruit de ui in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de selder en…

Week de linzen en de bonen een nacht in water. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de uitgelekte linzen en bonen toe, kook ze in ongeveer 30 minuten gaar…

Week de linzen minstens 2 uur in koud water. Pel en snipper de sjalotten. Maak de paprika schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij het vruchtvlees in reepjes. Schil de…

…vocht toe, plus de bouillon. Snijd de slavinken in plakjes en roer ze met de chorizo en groente door de linzensoep. Laat de soep nog 8-10 minuten zachtjes koken.

*Verhit de olie in de grote pan en bak de uien en knoflook tot ze glazig zijn *Dan de kruiden er bij doen en even "gorengen" tot het geheel een…

1. Was de linzen goed en laat ze uitlekken. Doe ze met de bouillon, knoflook, kruidnagels, bacon, tomaat, ui en peper&zout in een pan. Aan de kook brengen,vuur…