Verwarm de oven voor op 150° C. Pel de ui en snipper fijn. Pel de knoflookteentjes, hak de helft ervan fijn. Doe de ui en de knoflook (snippers en hele…

Laat 4 aardewerken schaaltjes (of een grote pan) 1 minuut opwarmen op redelijk hoog vuur. Doe er flink wat olijfolie in en een klontje boter. Pel de knoflook en snij…

Haal de rozemarijnnaaldjesvan de takjesen hak ze fijn. Meng hetgehakt met het ei, derozemarijn en zoveelbroodkruim als nodig.Kruid met peper enzout. Vorm er burgersvan en leg in de koelkasttot…

Pel de scampi’s, laat het staartje eraan. Maak ze schoon. Pel en snipper de knoflook. Hak de ansjovis in stukjes. Smelt de boter in een pannetje en doe er…

Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en plet de knoflook. Pel en snipper de sjalot. Maak de boontjes schoon. Stoof de sjalot en de knoflook op een zacht vuur…

Borstel de champignons schoon, snij ze in partjes en bak ze goudbruin in olijfolie. Pel de ui en snipper ’m fijn. Pel en pers de knoflook. Voeg de ui en…

Schil de asperges van het kopje naar beneden en snijd of breek het onderste stugge stukje (± 3 cm) ervan af. Kook de asperges afhankelijk van de dikte in 15…

Boen 1 sinaasappel goed schoon en snijd er een stukje schil van ca. 5 cm af. Snijd dit stukje in flinterdunne reepjes. Breng de reepjes schil in een pannetje met…

Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de stam en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de wortel in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan het…

…peper. In kom rest van mayonaise mengen met 1-2 el water en zout en peper. Rest van bosuiringetjes en rauwkost erdoor roeren. Mosselen serveren met knoflooksaus, rauwkostsalade en stokbrood.

…in wok verhitten en roerbakmix 3 min. bakken. Noodles en oester-knoflooksaus toevoegen en geheel al omscheppende door en door verwarmen. Koriander fijnknippen. Noodles met garnalen over vier kommen of…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Meng het vlees met de rijstwijn, de sojasaus, het water en het zout en wrijf het vlees in totdat het vocht is geaborbeerd. Meng…

…met de kruiden. Laat het even intrekken. Maak ondertussen de knoflooksaus naar eigen smaak tot een smeuïg sausje. Bak het vleesmengsel en voeg pas later de paprika toe, zodat deze…

Maak de knoflook schoon en snijd het zeer fijn. Zet een pan op het vuur en voeg de witte wijn toe. Kook het gedurende 10 minuten (niet bakken). Voeg vervolgens…

Maak de knoflooksaus door crème fraiche, olijfolie, azijn, mayonaise, ahornsiroop, bieslook, zout en knoflook (uit de knijper) door elkaar te mengen. Maak de champignons schoon en halveer of snijd de…

Neem een schaaltje en doe er yoghurt en mayonaise in. Roer goed door elkaar. Snijd de blaadjes van de takjes munt heel erg fijn. Pers knoflook en pers sap van…

…beide kanten goudbruin en gaar. Snijd de broodjes open en rooster ze op het snijvlak goudbruin en knapperig. Besmeer de broodjes met de knoflooksaus. Schep de groenten op de saus…

Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje, schep een beetje vlees in de pan en bak dit in ca. 4 min. bruin en krokant. Snij de paprika in reepjes en…

Snipper de chilipepertjes en de gepelde knoflookteentjes fijn. Stoof ze aan in 1 el olie. Blus met het water. Voeg er de lichte en de donkere sojasaus aan toe, de…

Snipper de ui. Hak de knoflook, rozemarijn, peterselie en munt fijn. Meng het lamsgehakt met het broodkruim, het ei, de grenadine, de ui, de knoflook, de rozemarijn, de peterselie en…