…als snack op zichzelf. Zo maak je ze! De gefrituurde garnalen maken we net als in Japan met panko. Hierdoor krijgen ze een spectaculair knapperige korst. Heerlijk om mee te…

…gezonde keuken, met veel focus op rijst, vis en verrassende groentegerechten. Stevan: "Tamagoyaki is in Japan geliefd als snack. Het is een opgerolde omelet met veel laagjes. In izakaya-bars…

… De geboorte van het koekje ligt namelijk in Japan en Amerika. https://www.culy.nl/inspiratie/restaurant-amsterdam-date/ In de vroege 20ste eeuw maakten Japanse immigranten in de VS…

…Ria is gek op de Japanse keuken, zeker sinds ze zelf in Japan was. Echte sushi-chefs moeten jaren in de leer en zelfs op een simpele rol moet je…

…culinaire wereldreis. Van over the top Amerika en mysterieus Japan naar eetstalletjes in Bangkok en de skipistes in Oostenrijk. Sabine: "Voor dit recept heb je 500 gram kip nodig. Dat…

…voorraadkast recepten Culy Homemade: crisis-proof aardappelrisotto uit de voorraadkast Culy Homemade: gebakken rijst met instant noodles (trend in Japan) Gehaktballetjes in een saus van witte wijn en zwarte bonen

…voorraadkast recepten: Culy Homemade: crisis-proof aardappelrisotto uit de voorraadkast Culy Homemade: gebakken rijst met instant noodles (trend in Japan) Gehaktballetjes in een saus van witte wijn en zwarte bonen

…was. Het is een vleesgerecht, punt uit – in Japan wordt het soms zelfs nikusoba genoemd – ‘vleessoba’. Het maken van een vegetarische versie voelde als verraad aan de essentie van ramen…

…Meer rijstgerechten? Culy Homemade: Thaise gebakken rijst met ananas, garnalen en cashewnoten Culy Homemade: gebakken rijst met instant noodles (trend in Japan) Aziatische salade met zwarte rijst, gegrilde wortel, mango…

… En kom je niet veel verder dan sushi? Daar komt verandering in na het lezen van Foodies Japan! In dit nummer laten we je zien hoe je zelf de perfecte…

…de bosui. Bron: Meer recepten met noodles? Pittige dan dan noodles met pulled oats Gebakken rijst met instant noodles (trend in Japan) Yakisoba (Japanse udon noodles met héél veel groenten)

…Vinden we leuk. Meer met rijst? Gebakken rijst met instant noodles (trend in Japan) Japanse rijstbowl voor het ontbijt met roerei en nori Poké rijstwafels met verse tonijn en srirachamayonaise

…leukste variaties op de matcha latte om uit te proberen Jij bewaart waarschijnlijk je matcha niet goed (en dit is waarom) Matcha affogato: een briljante kruising tussen Japan en Italië

…marrons glacés in Frankrijk, Kuri Gohan (rijst met kastanjes) in Japan of het Italiaanse dessert monte bianco (kastanjepuree met slagroom). En dat terwijl kastanjes goud zijn. Je kunt ze roosteren…

…thee en nog eens thee: Het lekkerste slaapdrankje: kamillethee latte met lavendel en honing Een briljante kruising tussen Japan en Italië: matcha affogato Onze nieuwe winterobsessie: witte chocolademelk met matcha

…de geroosterde groene asperges uit de oven en serveer direct. Nog meer lekkere gerechten met een vleugje Japan Culy Homemade: Chirashi bowl (gezonde Japanse rijstbowl met vis) Culy Homemade: matcha…

…de helft. Portobello sando Meer Japanse gerechten: Ramen egg (eieren in sojasaus) voor bij Japanse noedelsoep Chirashi bowl (gezonde Japanse rijstbowl met vis) Italie meets Japan: Japanse minipizza met sushigember

…van Kuchi (steel) en cha (thee). Omdat land in Japan schaars is gebruikt men het liefst zoveel mogelijk van de theeplant. Deze thee is gemaakt van de twijgjes nerven en…

…catcher op tafel: flensjestaart in alle kleuren van de regenboog Al jaren een geliefde snack in Japan: fruit sando (sandwich met slagroom en fruit) Zo maak je een pannenkoekenfeestje: reuze…

Kook de rijst in circa 10 minuten gaar en laat afkoelen. Kook of stoom de kipfilet gaar en pluk in stukjes. Snijd de afgekoelde rijst in blokjes. Snijd de lente…