…stamp dit tot een grove massa. Breng de melk aan de kook en roer dit met de selderij door de aardappelen met groente. Schep het tofu-notenmengsel op de hutspot.

Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Pel de knoflook. Pureer alle ingrediënten samen in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng op smaak met citroensap. Voeg eventueel wat water…

…koolrabi de laatste 10 minuten met het vlees mee. Spoel de kikkererwten af. Roer de kikkererwten en de tomatenblokjes door de soep en warm het geheel nog even door. Strooi…

…Klop er de geraspte kaas door. Vul iedere vorm met paprika en bosui en verdeel het eimengsel erover. Bak de cupcakes in 15-20 minuten in de oven gaar en…

…hem in snippers. Fruit de sjalot met de kerrie in de olie. Voeg de broccoli toe en laat dit in een paar minuten zacht worden. Neem de pan van het…

…deeg weer uit en steek er rondjes uit. Leg ze op de bakplaat. Bestrijk de scones met wat melk en bak ze in het midden van de oven in ca…

…Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in snippers. Maak de rest van de groente schoon. Halveer de spruitjes en de kerstomaatjes en snijd de aubergine en de…

Bekleed een vergiet met een schone, natgemaakte theedoek en zet het vergiet op een kom. Giet de yoghurt in de theedoek. Laat de yoghurt ca. 4 uur in de koelkast…

…glad. Verkruimel de koekjes met de hand. Gebruik per persoon 1 glas en maak de tiramisu door laagjes koek, yoghurt en fruit. Herhaal dit zodat er in ieder glas van…

…aan het vlees en breng dit aan de kook. Kook het geheel 30 minuten. Was de tomaten en snijd in stukjes. Voeg toe aan de soep en kook het nog…

…en wrijf in met de helft van de olie. Leg de aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de aardappelen 30 minuten in de hete oven. Maak de venkel…

…Verwarm de olie en bak de groente totdat het meeste vocht is verdampt. Doe de groente op een bord en laat afkoelen. Hak de walnoten fijn. Meng de groente met…

…takjes tijm 10 jeneverbessen en 3 kruidnagels. Vul nu de kookpan met water tot het vlees onder staat en zet het vuur zachter. Zet een deksel op de pan en…

…halveer in de lengte en snijd in dunne plakjes. Meng de komkommer met de ijsbergslamelange en maak aan met de slasaus. Grill of bak de hamburgers aan beide zijden gedurende…

…zouten nootmuskaat. Giet de saus over dehamrolletjes, bestrooi met wat extra kaasen laat ze een mooi goudbruin korstjekrijgen onder de ovengrill. Serveer meteen herfstslaatje van veldsla met appel engehakte walnoten.

…20 minuten onder deksel laten stoven. Daarna laten afkoelen. - Ondertussen het vlees van de kiwi's pureren met de demi-glace, de sherry en de witte porto. Kruiden met peper…

Laat de stukken kip minstens 1 dag marineren.Haal ze uit de marinade,dep ze droog,kleur ze aan in de boter en kruid ze met peper en zout.Giet…

…de honing toe. Laat op hoog vuur de honing lichtbruin worden (carameliseren). Blus dit af met de azijn en de witte wijn. Kook het geheel in tot de helft op…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de quichevorm in met 10 g boter en bekleed de vorm met het quichedeeg. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem…

…of tot de groenten beetgaar zijn. Snipper de bieslook. Kwast de hamburgers in met olijfolieen rooster ze naar smaak. Kruid met peper en zout.Serveer ze met de ratatouille en…