…in de soep. Gooi het afval weg. Voeg uien, selderij, aardappel en gepelde gerst toe. Laat de soep afgedekt nog 30 min. sudderen, tot de groenten en gerst gaar zijn.

Normaal begin je er aan rond 1 november Voorbereiding Knip het gedroogd fruit in stukjes en verwijder de eventuele stenen. Spoel de maraschino krieken af, dep ze droog en knip…

…van het vuur. Kruid de soep met peper en zout, roer er de gerst- of tarwekorrels en de paddenstoelen door. Laat nog even kort koken en breng nog eens op…

…wat meestal wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen, maar ook kan bestaan uit bruine rijst, gerst en groenten. Daarbij heb je ook verschillen in sterkte, van rood tot wit tot geel…

… in Bari gebruiken ze vaak durumtarwe, griesmeel of gerstemeel. Maak een hoop van de bloem en maak er een kuiltje in. Doe er beetje bij beetje lauwwarm water in (niet…

…Note: Kritharaki lijkt in vorm op rijst maar is eigenlijk pasta in de vorm van een gerstekorrel vandaar onze benaming griekse pasta of griekse rijst. Kritharaki (κριθαράκι) is de griekse…

…gaat zitten. Dat geldt ook voor de berenklauwen van de bakkerij: een zálige snack met zowel zoete (zoals appel-amandel-kaneel) als hartige vullingen (zoals paddenstoelen-gerst-bechamel). Wij delen…

…is Ale vaak amberkleurig, doordat er geroosterde gerst aan wordt toegevoegd. Bron: Zo maak je de ultieme kerstsalade Begin met het maken van de ale-dressing. Meng hiervoor in een…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in de wok en roerbak de prei 4 min. Voeg de boemboe en kokosmelk toe en draai…

Meng alle ingrediënten met 90 à 100 ml water tot een soepel deeg.Wikkel het in verhoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op…

Verwarm de oven op 175 ºC. Rooster de cashewnoten in de oven goudbruin. Maak de kokosnoot open vang het vocht op en haal de kokos eruit. Zeef het kokoswater en…

Doe de broodmix met 300 ml lauwwarm water in een ruime kom en kneed dit tot een soepel deeg. Geef ieder kind een stuk deeg om zelf 5 min. goed…

Maak een marinade van de fijngehakte koriander, gestripte tijm, geperste teentjes knoflook, fijngesneden chilipepers, paprikapoeder, ketjap, olie, zout en peper. Wrijf de kippenbouten in met de marinade en laat 1…

…het witloof in stukken en stoof hetzacht in een pan met boter. Giet de aardappelen af, laat uitdampenen stamp ze fijn. Doe er het gestoofdewitloof bij, de hamblokjes, een scheutjemelk…

…Snipper hetgroen. Fruit de venkelblokjesen venkelzaadjesin 2 el boter. Blusmet de Noilly Prat. Doe de gestoofdevenkel, het venkelgroenen de stukjes abrikoosbij het kalfsgehakt.Kruid met peper enzout. Meng goed. Verwarm…

…roer voortdurend. Laat 20 minuten koken en blijf roeren tot de melk volledig gestremd is. Giet door een neteldoek en laat de wrongel een nacht uitlekken in die neteldoek. Doe…

…zout. Doe de ijskoude boter er in stukjes bij. Kneed met je vin- gers tot een kruimelig mengsel. Doe de zure room erbij en kneed verder tot een glad deeg…

…eieren. Klop de eiwitten stijf. Roer de mascarpone met de suiker en het eigeel met een spatel tot een gladde massa. Voeg de gestijfde eiwitten toe en roer door. Zet…

…of boter in de pan en dek de bodem. Bak een paar minuten (moet niet helemaal gestoldzijn) en vouw de omelet dubbel (evt. 2x). Doe nu wat nieuw ei-mix…

…groenten.Dek weer af en laat nog10 minuten stomen, of tot vis engroenten gaar zijn. Kruid de forellen met peperuit de molen en zeezout.Serveer meteen, met gestoomdeof gekookte aardappelen.