Rub: Meng voor de rub alle ingrediënten. BBQ-saus: Meng de cola hot sauce worcestershiresaus en appelciderazijn en breng zachtjes aan de kook in een skillet. Voeg de suiker toe en…

…tweede kommetje en doe de rest van het paneermeel in een derde kommetje. Wentel de gehaktballen eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel…

…de oven voor tot 180 °C. Bereid de gehaktballen volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voorverwarmde oven. Leg de laatste 10 min. van de oventijd de stokbroden in…

…gehaktmix, wochestershiresauce en ei. Van gehakt 12 kleine balletjes vormen. In braadpan boter verhitten en gehaktballen in 10 min. gaar en bruin bakken. Perzik laten uitlekken en siroop opvangen. Ballen…

…zout naar smaak in ca.15 min gaar en giet af. Verhit de boter in de braadpan en bak als het schuim begint weg te trekken de gehaktballen rondom bruin…

Kook de krieltjes in 10 min. gaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de boter en bak de krieltjes met peper en eventueel zout in 14 min. op middelhoog vuur…

Gehaktballen Stap 1:  Snijd de uien fijn. Verhit 1 el olie in een koekenpan op laag vuur. Stoof ¾ van de ui met het deksel op de pan in ca…

Meng de ingrediënten goed door elkaar. Draai hier ongeveer 12 gehaktballetjes van en zet ze voor ongeveer 10 minuten in de koelkast om op te stijven. Bak de gehaktballetjes bruin…

Schil de knolselderij en snijd in gelijke stukken. Kook in 20 min. gaar in een pan met ruim water. Snijd ondertussen de teen knoflook en snipper de uien. Meng de…

…de gehaktballen rondom goudbruin op middelhoog vuur. Voeg 50 ml water toe aan de pan en zet het vuur lager. Doe de deksel op de pan en laat de gehaktballen…

…Klop het vijfde ei los op een bord. Haal de gehaktballen eerst door de bloem, dan het ei en als laatste het paneermeel. Verwarm een frituurpan of pan met zonnebloemolie…

…tomatensaus. Breng op smaak met peper. Verdeel de fusilli over 4 borden. Schep de gehaktballen met de tomaten-parmezaansaus erbij. Serveer met de rest van de Parmezaanse kaas. Extra pit…

…de rest van de olie of boter en bak hierin de gehaktballen rondom bruin. Giet er een beetje water bij en laat de gehaktballen zonder deksel 15 minuten gaar braden.

…en maak 4 grote gehaktballen van het gehakt (per 4 personen). Doe de panko in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor. Leg de gehaktballen in een ovenschaal en…

…ovenschaal en zet nog 10 minuten in de oven. Verhit 1/3de van de boter in de pan waarin je de gehaktballen hebt gebakken en voeg de halve uienringen toe…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Smelt een klont boter in een pan. Pel de uien en snipper ze fijn. Stoof ze in de boter…

…zout erdoor. Vorm van het mengsel 5 grote gehaktballen en bestuif deze met de maizena. Verhit in een wok de olie en bak de ballen stevig en bruin. Schep de…

…zes gehaktballen van het mengsel. 4. Laat de ballen vervolgens een half uurtje rusten in de koelkast. 5. Neem een grote braadpan en laat de roomboter smelten. Braad de gehaktballen…

…ronde ballen van het gehakt. Doe het paneermeel in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor totdat ze helemaal bedekt zijn. Smelt de boter in de koekenpan en laat…

…met vochtige handen tot gladde ballen. Rol de gehaktballen door het paneermeel. Verhit de boter in een braadpan tot het schuim wegtrekt. Bak de gehaktballen op hoog vuur rondom bruin…