Snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Voeg vervolgens de gamba's toe en bak ze al roerend 5-6 minuten…

…gamba's 2 min. in een kom heet water en pel ze, zonder echter het kopje te verwijderen. Snij de bovenkant open en verwijder het darmkanaal (dat smaakt bitter). Schil…

…en versgemalen peper naar smaak toevoegen. Gril de gamba's op een grilplaat of droge koekenpan en 3 à 4 minuten op een matig vuur. Schep de rucola door de…

…Smeer het barbecuerooster in een beetje olie tegen het plakken. Leg de garnalenspiesen erop en bak ongeveer 4 a 5 minuten tot de garnalen roze zijn. Garneer voor het serveren…

…de gamba’s uit de marinade en rijg ze aan de prikkers. Gril ze in 1 à 2 minuten per kant gaar, boven open vuur. Leg de gamba’s in…

…gamba’s 1 uur marineren. Zet een grillpan op het vuur of steek de BBQ aan en gril de gamba’s enkele minuten op beide kanten. Schik de gamba’s…

…Besprenkel de gamba’s met de chiliolie en bak ze in 4 minuten krokant in een pannetje. Kruid met peper en zout. Leg de sardines op een serveerschaal en werk…

…elkaar en maak de salade aan met olijfolie en een beetje zout. Serveer de gamba-mangospies met de Thaise mangosaus op de Vietnamese salade. Tip: Serveer bijvoorbeeld met rijstmie voor…

…gamba’s toe en laat circa 5 minuten marineren. Geroosterde en gegrilde groenteVerwarm de oven voor op 220 ºC.Halveer de paprika in de lengte en verwijder de zaadlijst. Snijd…

…een tortilla met wat sla en rode kool. Verdeel wat partjes avocado er overheen. Leg de gamba’s erop. Garneer de fajita’s met gamba’s met wat zure room…

…en snijd de paprika in repen. Verhit olie in een wok en bak de rode ui en de paprika circa 3 minuten op hoog vuur Voeg de gamba’s toe…

…risotto op smaak met zout peper parmezaanse kaas en inktvisinkt. Spatel als laatste de lobbige room erdoor zodat je een mooie romige risotto krijgt. Bak de gamba’s op de…

…en snijd de peper in ringetjes. Pel en hak de knoflook. Rasp en pers de limoenen. Rasp de laos. Meng de vissaus met alle gesneden ingrediënten. Voeg de gamba’s…

…ca. 8 minuten op 200 graden tot de gamba’s rood van kleur zijn en de knoflookolie bubbelt. Bestrooi de gamba’s met peterselie en serveer ze met het knoflookbrood.

…Verdeel er de gamba’s over. Bak de nacho’s 10 min. in de voorverwarmde oven tot de kaas mooi gesmolten is en de gamba’s roze en gaar zijn…

…Kruid met peper en zout. Verdeel de gamba’s en de groenten over voorverwarmde borden. Zet er de lichtjes gekoelde dressing bij in een kommetjeapart. Serveer met sneetjes Frans brood.

…de dressing het sap van de limoen, de karnemelk, de knoflook, de mayonaise en de worcestersaus, en kruid af met peper en zout. Wrijf de gamba's in met olijfolie…

…en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie. Kruid met peper en zout. Werk af met de pistaches, de korianderblaadjes, de dille en het venkelloof. Serveer de gamba’s met de salade.

…de knoflook. Meng de gamba’s met de knoflook, de chilivlokken en een snuifje zout. Gril ze ook kort op de hete grill. Maak een salade van de rucola, de…

…mango’s, verse en gekonfijte tomaten in blokjes. Voeg er peper, zout, olijfolie en de versnipperde sjalotjes aan toe. Klop het ei op. Leg de gepelde gamba’s in het…