…dubbel. Bestrijk de flapjes dun met ei en bestrooi met de rest van het paprikapoeder. Bak de empanada’s in de voor-verwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar…

…chorizo-mengsel te maken. Maak de bovenste rand van het deeg met behulp van je vingertoppen nat met wat water en vouw de empanada daarna dicht. Door het water blijft…

…vulling. Maak de bovenste rand van het deeg met behulp van je vingertoppen nat met wat water en vouw de empanada daarna dicht volgens de methode in dit filmpje. Duw…

…Verdeel per cirkel ongeveer 1,5 eetlepel van de empanadavulling over het deeg. Vouw de empanada dicht en druk ze voorzichtig aan met je vingers. Bestrijk de empanadas met een…

…Klop het ei los. Schik de empanada's naast elkaar op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met het losgeklopte ei. Zet 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven…

…voor de vulling door elkaar. Verwarm de oven voor op 200°C. Rol de balletjes een voor een uit tot een ronde lap die net over de empada maker valt (ca…