Breng in een steelpan de cranberries met de suiker en 150 ml port aan de kook. Laat circa 10 minuten koken. Laat de compote afkoelen. Laat het vlees uit de…

Laat de cranberries wellen in warm water. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote wok/hapjespan in iets olijfolie. Voeg het…

Zo maak je het: 1. Was de sinaasappel en verwijder het oranje gedeelte van de schil met een mesje. Zorg ervoor dat je niet teveel wit hebt, want dit smaakt…

Hak de gedroogde appel en de cranberries klein. Hak de hazelnoten grof. Bak de havervlokken met de hazelnoten in een droge pan snel lichtbruin. Voeg het gedroogde fruit toe en…

SinaasappelijsblokSnijd de sinaasappel in dunne plakken. Vul de plastic bak voor de helft met water en leg hierin de sinaasappelpartjes. Laat in circa 1 uur invriezen. Vul de bak aan…

…bovenzijde van de kom vrij en druk de stukjes een beetje aan elkaar. Pureer de cranberries fijn met een vork of in een processor. Roer ze door het zachte ijs…

…wat crackers, toastjes of brood ernaast en dip of smeer hiermee over de boter. Tips: In plaats van verse cranberries kun je ook gedroogde gebruiken. Liever geen vieze plank achteraf?…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Smelt de boter in de magnetron. Meng alle ingrediënten behalve de amandelen tot een plakkerig mengsel. Verdeel het…

…sinaasappelsap over de gedroogde cranberries en laat 15 min weken. Snijd de camembert kruislings in met een mes. Zet 15 minuten in de oven. Laat de cranberries uitlekken en verdeel…

Ananas- en cranberryijsblokjesVul één ijsblokjesvorm met het ananassap (bewaar de rest voor de smoothie). Leg in de andere vorm in elk vakje een cranberry en schenk er water in. Zet…

Bereiding Doe de bloem in een kom en voeg een snufje zout hieraan toe. Maak een kuiltje in het midden en kluts de eieren erin. Voeg ongeveer ¼ van de…

…stukjes.  Voeg de cranberries appels suiker rasp en sap van de sinaasappel toe aan een pan. Voeg een scheutje water toe en kook circa 20 minuten tot de cranberries en de appels…

…en tegen de 2 lange kanten.  Stap 2:  Week de rozijnen en de cranberries 5 minuten in heet water giet ze daarna af en laat ze uitlekken op een zeef…

Snijd de spruiten zo fijn mogelijk zodat je hele dunne plakjes krijgt. Of gebruik een mandoline of foodprocessor. Snijd de peer in kwarten en snijd die ook in zo dun…

…3. Smelt de chocolade au bain-marie. 4. Meng de hele pistache- en walnoten, cranberries, koekstukjes en mini marshmallows door de gesmolten chocolade. En verdeel het mengsel over de bakvorm…

…en breng zachtjes aan de kook tot de honing helemaal vloeibaar is geworden.  Voeg de cranberries toe (houd er 8 apart voor garnering) en kook in 6-7 minuten tot…

…elk vakje van de ijsblokjesvorm een half plakje sinaasappel, een steranijs, een paar besjes of cranberries, en een stukje rozemarijn toe. Schenk het cranberrysap in de ijsblokjesvorm tot ze gevuld…

…rasp zit. Schenk de maple siroop onderin de vorm. Pureer de gedroogde cranberries en de pruimen met een derde van de whisky. Roer de boter met de suiker luchtig. Klop…

Breng de helft van het sinaasappelsap (100ml) en de appelazijn aan de kook in een steelpan. Zet het vuur uit en voeg de cranberries, 5-spice en mosterdzaad toe en…

…een uurtje opstijven in de koelkast. 4. Hak de pistachenoten, cranberries en bieslook fijn en verdeel over een bord. Verwijder de folie. Haal de kaasbal door de toppings en druk…