…groentesaus over de ovenschaal. Verdeel er de helft van de pompoenplakjes over. Schep er de helft van de cottage cheese op. Maak zo nog 1 laag. Bestrooi met de mozzarella…

…we nu ook al bakkend onze slag kunnen slaan. Deze cottage cheesecake met abrikozen is weer zo'n échte Alison Roman: snel klaar, makkelijk te maken én met veel smaak.…

…Schil ook de wortel en rasp fijn. Meng de knoflook en wortel met de cottage cheese en kruid met citroensap, het paprikapoeder en peper en zout. Haal de aardappelen uit…

…minuten sudderen op een zacht vuurtje. Klop de eieren los, voeg de cottage cheese en de helft van de mozzarella toe. Kruid met peper en zout. Schep een laag tomatensaus…

…van de avocado grof. Meng er het limoensap en een scheutje olijfolie onder en kruid met peper en zout. Verdeel de cottage cheese over de rijstcrackers. Schep op elke cracker…

Kook de erwten 5 minuten in licht gezouten water. Spoel onder koud water. Mix alle ingrediënten glad en breng op smaak met peper en zout.

Neem alle ingrediënten mee in een doosje en bewaar het in de koelkast. Beleg de wrap met stukjes zalmfilet, veldsla en cottage cheese en rol op.

…10 minuten gaar en laat afkoelen. Kook de kipfilet in 10 minuten gaar en laat afkoelen. Maak een dressing van de cottage cheese met 1 eetlepel pesto. Snijd de kipfilet…

…in een vergiet. Rasp de parmezaan. Hak het basilicum fijn. Meng de cottage cheese met 50 gram van de parmezaan, de spinazie en het basilicum. Kruid met peper en zout.…

…een laagje pompoensaus op de bodem. Leg er vervolgens lasagnevellen op, cottage cheese, savooikool, pompoensaus, lasagnevellen, cottage cheese, savooikool… Eindig met een laagje saus. Meng een eetlepel olijfolie door…

Meng de cottagecheese met de eieren, de suiker, de citroenschil en het vanille-extract goed onder elkaar. Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en het zout toe en meng tot…

…lente-uien schoon en snij ze in dunne ringetjes. Pel de rode ui en snij hem in dunne ringen. Verdeel de cottagecheese over ­­4 kommen. Verdeel er de gerookte zalm…

…biet, radijsjes, avocadopartjes en cottagecheese in 4 kommetjes. Strooi er de granaatappelpitjes en de blad-peterselie over. Breng de bowls op smaak met het kerriepoeder en de gomasio en serveer.

Bereiding Breek de eieren in een kom en klop deze goed door met een garde. Snijd de paddenstoelen in de gewenst grootte en bak deze gaar in een klontje boter…

Kruid de kipfilets met een snuifje kippenkruiden. Lepel er de cottagecheese op, leg er een half plakje ham bij en plooi de filets toe. Maak ze vast met een prikker…

…kom van de foodprocessor de cottage cheese ei rasp van de citroen vanille suiker en de rum. Laat de foodprocessor een paar keer kort draaien zodat de cottage cheese iets fijner wordt gebruik…

Zo maak je het: 1. Pureer de cottage cheese en kruidenroomkaas met een staafmixer tot een glad mengsel. Hak bieslook en peterselie fijn en roer deze door het roomkaasmengsel. Breng…

…de komkommer in plakjes. Maak de rolletjes. Meng de cottagecheese met de dille en de bieslook en kruid met peper en zout. Lepel op de plakjes gerookte zalm en rol…

…zout. Rooster of bak de sneden brood goudbruin. Besmeer ze met de cottage-cheese en beleg ze met partjes ei en komkommerlinten. Werk de toasts af met gekneusde roze peperbolletjes…

…rest van de asperges in stukken van 1 cm. Klop de eieren los samen met de cottage cheese en breng op smaak met peper en zout. Hak de bieslook fijn…