Maak de tomatensoep met het soeppakket volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak intussen de paprika’s schoon en snijd ze in blokjes. Doe de bonen en maïs in een…

Trek de bouillon en klop het merg door de bouillon. Voeg de rundvleesbouillonblokjes toe. Voeg de bruine bonen, de tomatenpuree en de zelfgesneden soepgroenten toe. Doe de kruiden erbij en…

Snijd de prei klein en was deze. Bak de spekblokjes uit. Snipper de uien en bak ze glazig. Bak het gehakt rul. Breng 2 liter water met de bouillonblokjes aan…

Verhit de helft van de olijfolie in een soeppan. Fruit de knolselderij, de prei, de ui, de wortel en de knoflook ca. 2 min. zonder te kleuren. Snijd zonodig het…

Maak de groenten schoon. Snij de aardappelen, wortelen en raapjes in blokjes. Snij de prei in ringen, de kool in reepjes. Snipper de uien. Stoof de ui en prei glazig…

Laat de bonen eennacht weken in water. Bak het spek knapperigin een soeppan. Laathet uitlekken. Giet de bonen af. Doeze met wat bonenkruidin de pan van het spek.Overgiet met…

…een kwartier stoven. Maak af met flink wat gemalen zwarte peper. Schep de witte bonensoep in kommen en maak af met de chipotle en de verse kruiden. Lekker met vers…

Week het runderpekelvlees een nacht in water in de koeling. Giet het water af en snijd het vlees in kleine stukjes. Leg de stukjes vlees in een pan en schenk…

Bereiding Snijd de prei in halve ringen, de wortel en paprika in stukjes, de knoflook fijn en snipper de ui. Spoel de bruine bonen af en laat uitlekken. Verhit een…

Laat de witte bonen een nacht van te voren weken in ruim water. Pel en snipper de ui en knoflooktenen. Snijd de preien in dunne ringen. Bewaar een handje van…

Was de bonen en laat ze een nacht weken in een pan met koud water. Kook de bonen met kruiden, zout, bouillonblokken en uien in het weekwater in ongeveer 1…

…minuten goudbruin in de oven op 200 graden (boven- en onderwarmte). 6. Pureer de witte bonensoep glad met een staafmixer (tip!) Breng verder op smaak met peper en zout. 7…

…Laat de soep nog een paar minuten zachtjes koken. Breng de Mexicaanse bonensoep op smaak met wat zout en eventueel wat extra peper. Garneer de soep met een lepel zure room…

Week de bonen een nacht in water. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Maak de prei en de venkel schoon. Snij de prei in ringen en de venkel…

Verhit de olie in een grote braadpan en bak de ui, de paprika en de bleekselderij tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het op matig vuur…

Snipper de uien. Hak de knoflook fijn. Snijd de paprika’s in reepjes. Verhit in een (soep)pan de margarine. Fruit de ui en knoflook 1 min. Voeg de paprika…

…pan, snijd het klein en doe het terug in de pan. Gooi de botten weg. Voeg het zakje bruine bonensoep toe en roer goed door. Snijd prei, paprika, uien, aardappels…

Week de bruine bonen 1 nacht in water. Snijd het rundvlees klein en zet het in een flinke pan op. Hang er een kruidenbuiltje in en voeg 2 bouillonblokjes toe…

Schil en snijd de aardappels in blokjes ter grootte van dobbelstenen. Snijd de chorizo in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie om in te bakken in een pan en bak de…

Neem een kleine koekenpan, doe er een klein beetje olijfolie in en bak de spekjes goed uit. Schep ze uit de pan zonder het vet en laat ze uitlekken op…