…waaraan zout is toegevoegd. Doe precies hetzelfde met de bleekselderijblokjes. Laat ze ook 5 minuten koken. Stort aardappelen en bleekselderij in een vergiet en laat ze uitlekken, afkoelen en zoveel…

…delen van de bleekselderij en snijd de stengel in stukjes. Pureer met de staafmixer de bleekselderij samen met het limoensap en de gembersiroop fijn. Schenk de bleekselderijgemberpuree in de flûtes…

Zo maak je het: 1. Maak de bleekselderij schoon en snijd in stukjes. 2. Doe alle ingrediënten in de blender. Blend dit tot een gladde bleekselderij smoothie.

Bereiding Maak de bleekselderijstengels schoon door ze af te spoelen met water. Haal ook zoveel mogelijk van de slierten vanaf de bovenkant weg. Zet hiervoor je mesjes schuin tegen de…

…pureestamper tot een smeuïge puree. Schep de bleekselderij en selderij door de stamppot. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de stamppot over borden, leg de gehaktballen en…

…Pureer de soep. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Garneer de bleekselderijsoep met groen van bleekselderij en eventueel een beetje blauwe kaas.

…en los de bouillonblokjes hierin op. Maak ondertussen de bleekselderij schoon en snijd de stengels in boogjes. Voeg de bleekselderij toe aan de bouillon en houd het geheel 10 minuten…

…in blokjes. Verhit de olie in een pan. Bak hierin de ui glazig. Voeg bleekselderij en aardappel toe. Roer goed door. Voeg zoveel water toe dat de groenten net niet…

…delen van de bleekselderij en snijd de stengel(s). Snipper de sjalot fijn. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de sjalot en bleekselderij 3 minuten op…

Maak de bleekselderij schoon (verwijder vooral ook de draden), en snijd in dunne plakjes. Kraak de noten en maak er kleine stukjes van. Doe de selderij, geraspte sinaasappelschil en noten…

…Schil intussen met de dunschiller de stugge delen van de bleekselderij en snijd de stengels in boogjes. Verhit in een hapjespan de olie. Bak de sjalot en bleekselderij 3 min…

Breng de bouillon tegen de kook aan. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de bleekselderij al omscheppend ca. 2 min. Pers de knoflook erboven uit en voeg de…

…een bord. Schil intussen met de dunschiller de stugge delen van de bleekselderij en snijd de stengels in boogjes. Meng in een schaal de spitskool met de bleekselderij, mandarijn en…

…wat citroensap en nootmuskaat. Snij de plakjes ham in reepjes. Vet een ovenschaal in en vermeng de bleekselderij met de ham. Doe dit in de ovenschaal en giet hierover het…

…water gedurende 8 uur. Kook de kikkererwten vervolgens gaar. Snipper intussen de ui. Snijd de bleekselderij in stukjes (ongeveer 2 cm). Snijd de wortelen in plakjes. Verwarm de olie en…

…en verdeel de rest in stukjes van 8 cm. Was de wortels en laat ze uitlekken. Kook de bleekselderij in ongeveer 15 minuten gaar in weinig water met wat zout.

Kook de gesneden bleekselderij in een beetje water gedurende 10 minuten voor. Fruit de ui in de olie tot glazig en voeg dan de in stukken gesneden tomaten toe. Bak…

Snijd de stronk en de bladeren van de bleekselderij. Was de stengels en snijd ze in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Pel en snipper de ui. Verhit de olie…

Snijd de bleekselderij in kleine stukjes. Bak de spekjes niet te hard. Kook de bleekselderij 10 minuten. Voeg de crème fraîche toe aan de spekjes en maak er een saus…

…bleekselderij in kleine stukjes, kook hem ca. 10 min., giet af en laat afkoelen. Snijd de kaas in zeer kleine stukjes, klop er 1 ei doorheen, en roer de bleekselderij…