Praliné Karameliseer de basterdsuiker beetje bij beetje in een hete pan. Roer de hazelnoten door en schep het mengsel op een bakpapier. Draai het vervolgens in een blender tot een…

Verwarm de oven voor op 170 °C boven en onderwarmte. Vet de bakvorm in. Bekleed de bodem met bakpapier maar ook de randen deze moeten 2 cm uitsteken. Zo kun je…

Voor de suikersirook doe je de bruine basterd suiker en pumpkin spice kruidenmix met 35 ml water in een steelpannetje. Breng aan de kook en laat zachtjes pruttelen tot de…

…royaal met 25 gr. zachte boter en verdeel de basterdsuiker over de bodem. Klop de zachte boter met de suiker, vanillesuiker en sinaasappelrasp tot een romige massa met een mixer…

…azijn, basterdsuiker en laurierblad toe en zoveel water dat het vlees nog net niet onder staat. Voeg ook het bouillonblokje toe en roer goed. Laat het vlees een paar uur…

…even bewaren in een beker of kom. Haal de worsten eruit. Voeg nu bruine basterdsuiker en stroop toe. Mix of stamp alles door elkaar. Voeg eventueel nog wat kookvocht toe…

Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Schuif de kooltjes naar één kant van de barbecue (zo creëer je twee verschillende warmtezones). Heb je…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kneed in een kom met de hand alle ingrediënten tot een samenhangend deeg. Verdeel het deeg in 12 stukken. Rol elk stuk tot…

Breng in een steelpan 100 g basterdsuiker met het citroensap, het kaneelstokje en 100 ml water aan de kook. Laat op laag vuur in 10 min. tot siroopdikte inkoken. Roer…

Roer de basterdsuiker met de poedersuiker, de helft van de vloeibare margarine en de pindakaas tot een glad mengsel. Bekleed een rechthoekige of vierkante bakvorm met bakpapier. Schep het pindamengsel…

…deze gesmolten zijn. Laat het daarna iets afkoelen. 3. Klop de eieren los samen met de basterdsuiker. Zorg ervoor dat het net een klein beetje van kleur veranderd. Te luchtig…

…is het beste dieet een gevarieerd dieet, en mogen we zo nu en dan best genieten van een guilty pleasure. Meng de boter, de basterdsuiker, het zout, het halve ei en het…

Dit jaar won Rutger het fijne tv-programma Heel Holland Bakt (wij interviewden hem destijds ook). Nu is hij bezig met zijn eigen bakboek: Rutger Bakt. Speciaal voor Oud & Nieuw deelt hij…

…Een beetje als gezouten karamel maar dan aan de steroïden." Bron: Sojasausbrownies met butterscotch Maak eerst de butterscotch: laat de lichtbruine basterdsuiker en vegan boter samen in een pannetje smelten…

Jamie Oliver weet waar wij van houden en dus ook dat we met z'n allen de airfryer hebben omarmd in onze huishoudens. In zijn nieuwe kookboek 'Easy Airfryer' reageert…

Allemaal prachtig, die fancy kookboeken, maar soms verlangen we gewoon terug naar de zelfgemaakte gerechten van onze moeder. Het boek Huisgemaakt van Angela Prins is daar perfect voor: vol eenvoudige en lekkere recepten voor liefhebbers…

Mix de boter, suiker, stroop en 2 el water met een mixer tot een romig mengsel. Meng in een aparte kom de bloem, het natriumbicarbonaaten de koekkruiden. Roer de droge…

…Culy twist. Wat dacht je van deze oliebollen met een trio kruidensuiker? Daarmee geef je je oliebollen een lekker jasje van basterdsuiker en kruiden zoals lavendel, anijszaad en salie. Klinkt…

Bereiding Doe de eieren in een kom samen met de basterdsuiker en mix met een mixer 2 minuutjes. Zeef de cacao er bij. Giet beetje bij beetje de gesmolten boter…

Bereiding In plaats van witte en donkere basterdsuiker kun je ook 200 gr lichte basterdsuiker gebruiken. Ik had toevallig nog een restje witte en donkere liggen. Verwarm de oven op…