…en laat het 45 minuten staan. Verpak het mengsel in 3 lagen bananenblad als een pakketje en zet de uiteinden vast met de prikkers. Stoom het pakketje in 25 minuten…

…jerut purut en vorm hiervan 6 porties. Verpak elke portie in een pangiblad en daarna in de koker of nog in een bananenblad. Rooster het geheel boven een houtkoolvuurtje in…

…eigentijdse twist. Wij mogen het recept voor pittige makreelfilet met pompoen in bananenblad met je delen. "Dit heerlijk pittige recept hebben we een paar keer gegeten bij Javaanse vriendinnen. Je kunt…

Kalkoenrolletjes in bananenbladVerwarm de oven voor op 100 ºC stomen. Maak de paddenstoelen schoon en scheur of snijd ze in stukken. Snijd de peper in ringetjes. Pel en snijd de…

…en laat dit 60 minuten staan. Snijd het bananenblad in de gebruikelijke grootten (25x20cm) en verdeel de massa in vier delen over de bananenbladeren. Leg daarop een salamblad en vouw…

…de garnalen, het geklopte ei en het zout door elkaar. Schep 3 eetl van het mengsel in een stuk bananenblad en schep daar 1 eetl santen op. Vouw het blad…

…elk filetstukje vis in het midden van een bananenblad, leg daarop 2 blaadjes citroenbasilicum en een blaadje salam. Vouw dan het bananenblad om de visfilet en maak er pakketjes van…

…pasta. Klop het ei los en meng alle ingrediënten door elkaar. Verpak het mengsel in bananenblad en zet de uiteinden vast met biteng. Stoom vervolgens de pakjes voor 20 minuten…

…fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verdeel het mengsel in kleine porties en verpak dit in bananenblad en sluit dit af met de biteng. Stoom de pakketjes vervolgens gaar.

…bumbu, de rawits, de prei, het zout en het limoensap. Verpak het in of een bamboekoker of in bananenblad en rooster het langzaam in 1 uur boven een houtskoolvuurtje gaar.

…bumbu/kokosmassa en vorm hiervan 20 porties. Neem een stuk bananenblad en leg daarop een salamblad en een van de porties en vouw het geheel dicht. Herhaal nog 19 keer…

…het zout en de galendo. Verdeel dit mengel in vier porties en leg elke portie op een stuk bananenblad met daarop 3 salamblaadjes. Vouw het blad dicht en zet de…

…de olie en het zout. Verpak het mengsel in 8 porties in bananenblad en zet de uiteinden vast met de prikkers. Stoom vervolgens de pakketjes in 15 minuten gaar en…

…het zout en het limoensap. Verdeel het mengsel in vier porties en verpak de porties in bananenblad. Zet de uiteinden dicht met de prikkers en stoom vervolgens de pakketjes in…

…Wrijf de vis in met de bumbu. Leg de vis vervolgens op het bananenblad met daarop de salam. Vouw het dicht als een pakketje en zet de uiteinden dicht met…

…Neem een dubbelgevouwen bananenblad en leg daarop de helft van het kunyitblad, dan de vis en dan het overige deel van het kunyitblad. Vouw het bananenblad dicht als een pakketje…

…het zout en de olie. Verdeel het in drieën en leg 1 salamblad op een stuk bananenblad van 25x25cm en schep hierop het garnalenmengsel. Vouw het dicht als een pakketje…

…het daarna af. Snijd het kunyit blad fijn. Snijd het bananenblad in 4 stukken van 18x18cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de…

…door elkaar. Neem 2 eetl van het mengsel en leg dit op een stuk bananenblad en vouw dit dicht als een pakketjes en maak het vast met de biteng. Stoom…

…het zout en de gebruikte olie. Schep het mengsel op bananenblad en vouw het dicht als een pakketje. Zet de uiteinden dicht met de prikkers en rooster het vervolgens boven…