…minuten koken. Proef het en breng het op smaak met peper en zout. Smelt de rest van de boter en sauteer hierin de artisjokken, totdat ze beginnen te bruinen. Leg…

Breek de steel van de artisjokken af met de hand en snij dan de bladeren weg. Haal het hooi weg. Snij de citroen doormidden en wrijf de artisjokbodems in met…

Was de artisjokken en snijd de steel en 1/3 van de bovenkant af. Snijd de droge uiteinden van de grote onderste bladen af. Snijd de artisjokken in vieren en…

Pluk de buitenste blaadjes af en verwijder het hooi uit de gekookte artisjokken. Pel, ontpit de tomaten, plet er 2 fijn met de fijngehakte muntblaadjes, zout en peper. Snij 1…

Knapperig gevulde artisjokken Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de steel van de artisjok. Knip de puntige delen van elk blaadje af met een schaar. Rasp de schil…

…in een beetje olie, samen met de knoflook. Meng met de tijm en de oregano. Vul de artisjokken met het gehakt. Knoop er een keukentouwtje omheen, zodat ze niet uit…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de artisjokken, verwijder de harde buitenste bladeren. Breek de stengel zodat ze recht blijven staan. Besprenkel ze met citroensap en kook ze 10…

Bereid de artisjokken. Verwijder de steel en het bovenste deel van de artisjok, zo'n 1/3 van de hele artisjok. Pers de citroen en wrijf de artisjok in met…

Verwijder de buitenste bladeren en het hardste bovenste deel van de artisjokken. Halveer ze en verwijder het hooi. Kook ze 15 à 20 minuten in gezouten water met het sap…

…Ibérico ham. Je weet niet wat je proeft. Bij Sagardi laten ze de artisjokken voordat ze op de grill gaan eerst een uur lang garen op 100 graden. Ook de…

…naar smaak 1 minuut in een scheutje olijfolie. Verwarm de ovengrill voor. Leg de artisjokken op borden en besprenkel ze met de vinaigrette. Vul ze met plakjes camembert en courgette…

…pot water aan de kook. Snij de artisjokken overlangs in twee en verwijder het hooi met een lepel. Leg de artisjok in het kokende water. Voeg het citroensap toe en…

…kook. Was wat peterselie en hak ze fijn. Haal de harde bladeren weg van de artisjokken en snij van de andere bladeren het bovenste deel weg. Haal het hooi eruit…

…bloem, de melk en de slagroom een béchamelsaus. Als de artisjokken klaar zijn, haal er dan bladeren en hooi uit en verzamel het pulp dat aan de bladeren zit. Doe…

… Halveer de artisjokharten. Verkruimel de feta. Halveer de olijven.Beleg het bladerdeeg met de spinazie artisjokken olijven en feta maar laat rondom circa 1 centimeter vrij. Kluts het ei en…

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de artisjokharten uitlekken in een vergiet en snijd in 4 gelijke delen. Hak de knoflook fijn. Verhit de olijfolie…

Verwarm de oven voor op 200 graden (electrische oven) Giet de artisjokken af, maar gebruik 2 el olijfolie uit het potje om de rode uien in te bakken. Voeg deze…

…Ook lekker: geroosterde artisjokken met een aioli om in te dippen. Een hele artisjok eet je door de blaadjes er één voor één uit te trekken en die met de…

…er 3 en snij de 2 andere in plakjes. Halveer de aardappeltjes. Maak de artisjokken schoon en halveer ze. Spoel de kerstomaatjes. Verwarm de oven voor op 160°C. Maak met…

…knoflook. Blus met de witte wijn en de bouillon. Laat even inkoken. Doe er het vlees en de artisjokken bij. Breng op smaak met cayennepeper en eventueel wat zout. Vermeng…