…2 eetl olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het limoensap toe en meng goed. Dan de petai en de ansjovis toevoegen en meng alles goed. Serveer.

…pizzabodems. Bestrijk met een dun laag­ je tomatensaus en bestrooi met de mozzarella. Werk af met enkele ansjovisfilets, kappertjes en olijven. Schuif de pizza 10 à 15 mi­ nuten in…

Spoel de ansjovisjes, dep ze droog met keukenpapier. Kruid met peper, zout en piment d’Espelette. Haal ze door de bloem en zorg ervoor dat de visjes helemaal bedekt zijn…

Snij de ansjovisfilets en de olijven instukjes. Los de gist op in 400 ml water opkamertemperatuur. Meng in een ruimekom de bloem met het zout. Giet er hetgistmengsel en de…

…de helften eiwit. Schil sjalot en knoflook en hak beide zeer fijn. Stamp in een mortier 4 ansjovisfilets fijn samen met de boter, de sjalot en de knoflook. Voeg er…

…soepel deeg. Voeg eventueel nog een beetje water toe. Druk ¾ van het deeg in een ingevette ronde vorm en schep het uienmengsel erop. Verdeel de ansjovisfilets erover. Strooi de…

…snijd het in smalle ringen. Maak de champignons schoon en snijd in plakken. Halveer de ansjovisjes in de lengte. Bestrijk een bakplaat dun met olie. Rol van het deeg een…

Was de peterselie en knip het kruid klein. Snijd de ansjovis in stukjes. Pers de knoflook er boven uit en prak dit met een vork tot een pasta. Roer er…

Doe het gehakt in een kom. Snijd de ansjovisfilets zo fijn mogelijk, snipper de ui heel fijn en kneed met de mosterd, het ei en 4 el panko door het…

Pasta in pittige ansjovisolie Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Pel en snijd de knoflook grof. Pel en snipper de ui. Snijd de onder- en bovenkant…

…peper schoon en snijd in stukjes. Snijd de ansjovis ook in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de ansjovis, rode peper en knoflook 3…

We schreven er al eerder over: bagna cauda is een goddelijke Italiaanse fonduedip met knoflook en ansjovis. Die kun je lekker gebruiken als dip voor rauwe groenten, of gewoon op…

Snij de ansjovis in heel kleine stukjes. Pel en snipper de sjalot. Spoel de kappertjes onder koud water. Snij de augurkjes in kleine plakjes. Kook de pasta, giet af en…

…Verhit in een pan de olie en bak de ansjovis goudbruin en schep deze uit de pan. Voeg dan de bumbu toe en bak deze samen met de lengkuas en…

…2 plak Maaslander, 1/4 deel van tonijn, 1/4 deel van paprikareepjes, 2 ansjovisfilets, 1 theelepel kappertjes en 1/2 plak Maaslander. 1 Boterham erop leggen. Op zelfde wijze…

…Snijd het brood in 14 schuine plakken (per 14 stuks). Snijd de ansjovisfilets in kleine stukjes en meng met 2 el olie (per 14 stuks) uit het blikje. Besmeer hier…

Maal de knoflook met het basilicum en de olie uit het ansjovisblikje fijn in de vijzel. Voeg de ansjovis toe en vijzel tot een egale massa. Schep in een kommetje…

Verhit in een pan het water en blancheer de gai-lan. Giet het af en laat het daarna afkoelen. Snijd de knoflook in dunne plakjes en rasp de gember. Verhit…

…Voeg dan de oncom, de ansjovis en de selderij toe en meng het goed tot een deeg. Verdeel het deeg in 12 porties. Verhit in een pan de olie en…

Voor de dadar: Hak de knoflook, de wortel, de ui en de ikan teri fijn. Klop de eieren met alle ingrediënten tot een smeugige massa. Verhit in een pan 3…