…op zijn zij. Snij uit de paprika hanenkammetjes en uit de wortel snaveltjes. Werk er de kuikentjes mee af en druppel er met een saté- stokje oogjes van hoisinsaus op.

…op 180°C (hetelucht). Haal de gekoelde lappen deeg uit de koelkast en steek uit de helft eivormpjes en uit de andere helft kuikentjes en/of haasjes. Prik in de eitjes…

…Rol het deeg uit tot een dunne plak. Snijd of steek de koekjes uit in de vorm van een kuiken of haasje. Decoreer de koekjes met krenten of rozijnen Bak…

…van kleur is.  Spuit 3 kleine dopjes botercrème in het schuimnestje. Dit zijn de kopjes van de kuikentjes. Vorm van de bruine marsepein kleine oogjes en van de rode marsepein…

Cake Verwarm de oven op 180 ºC. Smelt de boter. Klop met de mixer de eiwitten en de helft van de suiker tot pieken. Klop met een garde de eidooiers…

…taartvorm in een voorverwarmde oven van 180°C en dit gedurende 10 minuten. De champignons kuisen en in stukjes snijden. De uien pellen en in stukjes snijden en laat ze smelten…

…peper en de knoflook bij. Fruit een minuut of twee. Voeg de eetlepel Chinees kuidenpoeder en de drie eetlepels tarwebloem toe. Roer door elkaar en doe het kokende water en…

…deze wijnen echte powerhouses. De wijn die Angélique en ik dronken bij dit gerecht is ook nog eens met pitjes schillen en al in open kuipen vergist. Hierdoor komen er…