Snijd de pompoen in stukjes. Snijd de knoflook fijn en maak balletjes van het gehakt. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de knoflook voor een paar seconden…

…een wok/wadjan de kokosmelk en als het 1 minuut gekookt heeft, voeg dan de curry pasta toe. Als het geheel opnieuw kookt dan de gahaktballetjes toevoegen en het 10…

Grill het varkensvlees op een houtskoolvuurtje halfgaar en laat het vervolgens afkoelen. Snijd het daarna in kleine stukjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit de currypasta daarin…

Verhit de curry paste al roerend 1 minuut. Schenk onder onophoudelijk roeren de kokosmelk erbij. Leng aan met de bouillon. Kneus het citroengras, leg er een knoop in en voeg…

Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit hierin de currypasta 1 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Schenk de kokosmelk erbij en roer goed tot…

Snijd de kip in stukjes. Snijd de paprika in stukjes. Doe alle ingrediënten, behalve de rijst, in de slowcooker. Zet de deksel erop en bak circa 1 uur op de…

…purut ragfijn. Verhit in een pan de helft van de kokosmelk samen met de curry pasta en roer totdat de olie vrijkomt. Voeg dan het vlees toe en meng goed…

…reepjes. Snijd het vlees in dunne reepjes. Verhit in een wok de olie en fruit de curry pasta voor 15 seconden. Voeg dan het vlees toe en bak dit kort…

…en halveer ze. Verwarm een wokpan met een scheutje olie. Fruit hierin de curry pasta met de ui en knoflook. Voeg de bloemkool toe en de sperzieboontjes. Snijd de paprika…

Kook de rijst/noedels volgens de instructies op de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika en paksoi in stukjes. Giet een scheut olie in een grote pan…

…1-2 minuten. Doe dan de rode curry pasta erbij bak ook dit even mee en dan kan de kokosmelk erbij. Laat de curry nu zachtjes pruttelen en iets indikken…

…zet opzij voor later. Verwarm in dezelfde pan op medium hoog vuur circa 50 ml van de kokosmelk tot het indikt. Voeg de massaman curry-pasta toe, roer goed door…

Kook de broccoli in 4 minuten beetgaar. Verhit in een wok de olie op middelhoog vuur. Voeg de currypasta toe en bak 1 minuut. Schep de vegetarische balletjes erdoor, schenk…

…en de kouseband in 3 cm lang stukjes. Verhit in een pan de helft van de kokosmelk en los de curry pasta op. Dan het vlees toevoegen kook dit zachtjes…

…Zet een diepe pan op het vuur en verhit de olijfolie. Fruit de rode ui, knoflook en gember even aan. Voeg de rode curry pasta, kurkuma en eventueel wat chilivlokken…

Bereiding Snipper de ui, snijd de knoflook en rode peper fijn en de paprika in blokjes. Snijd de paneer ook in blokjes en de broccoli in roosjes. Verhit een grote…

Snijd de kip in stukjes. Verhit in een wok de olie en frituur de kip en schep deze op een bord. Verhit in een wok 1 eetl olie en bak…

Snijd de aubergines in stukjes en de rawits in dunne reepjes. Snijd de kip in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de currypasta met de helft van de kokosmelk en…

…Snijd de aubergines in blokjes. Verhit in een wok 4 eetl olie en fruit de curry pasta voor 2 minuten. Voeg dan de helf van de santen toe en het…

Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in de wok de olie. Bak de garnalen 2 min. al omscheppend. Voeg de ui toe en bak 1 min…