…in stukjes.Hak de hazelnoten. Ris de tijmvan de takjes. Snij het varkensvlees in plakjesen kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op180°C. Giet de ossenstaart af ensnij…

…de knoflook. Meng met de balsamicoazijn, 4 el olijfolie, honing, peper en zout. Klop goed los. Verdeel de varkensvlees over de salade en besprenkel met de dressing en de parmzaanschilfers.

…Kruid met peper en zout. Snij het varkensvlees in blokjes en doe ze in de marinade. Dek af en zet een nacht koel weg. Schil voor de tzatziki de halve…

…chilivlokken en de olijfolie. Meng de blokjes varkensvlees en zoete aardappel met de kruidenolie. Kruid de blokjes ook met peper en zout. Rijg de blokjes varkensvlees, zoete aardappel en stukjes…

…het vuur lager. Laat nog 3 uur op een heel zacht vuurtje koken met het deksel er schuin op, tot het varkensvlees zacht is. Haal het vlees eruit. De kippenvleugels…

…cơm cháy, letterlijk vertaald als 'geschroeide rijst', geserveerd met pork floss (gedroogde, ragfijne sliertjes varkensvlees). Wij kiezen hier voor een sneller recept van rijst met ei. Perfect zachtgekookt, met een…

…toevoegen van ketchup, chilisaus, balsamicoazijn (naar eigen smaak) 2 koffielepels donker bruine suiker tenslotte binden met maïzena tot een lopende saus bekomen wordt. Dit is heerlijk bij alle soorten varkensvlees

…elkaar. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Vulling Snijd het varkensvlees in kleine blokjes en meng met de hamblokjes. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Pel…

…koud vlees. Bij de ‘gourmet’ is hij perfect bij gebraden varkensvlees maar ook bij een salade met gerookte kip of bij een voorgerecht van plakjes rosbief of pastrami. Of serveer…

…en laat het gerecht afkoelen. De rabarbercompote is klaar voor gebruik. Een schepje in je yoghurt is heerlijk. Maar het is ook lekker bij geroosterde kippenbouten of krokant gebakken varkensvlees. 

…water. Verhit 2 el wokolie. Wok het varkensvlees gaar. Voeg de gewelde mix voor bami goreng en het groentepakket toe. Voeg de ham-blokjes en de uitgelekte mie toe. Warm…

…roer er de sesamolie, het citroensap, de geperste knoflook, de basterdsuiker, de tabasco en eventueel de gemberwortel door. Gebruik deze marinade bij voorkeur voor wit vlees als kip of varkensvlees.

…even doorkoken. Breng de saus op smaak met zout, peper, citroensap en mosterd. Voeg vlak voor het serveren de gehakte dragon aan de saus toe. Serveer de saus over varkensvlees.

…bak deze tot hij goudbruin en aromatisch is. Verhoog de warmte naar hoog vuur. Voeg het varkensvlees toe en wok 30 seconden. Voeg sojasaus, suiker en vis- en oestersaus toe…

…wortel en selder in grove stukken. Snij het varkensvlees in grove stukken van ± 8 cm. Doe alle ingrediënten voor het traaggegaard vlees in een kookpot. Voeg 1 liter water toe…

…deze warm in een bain marie. Smelt de rest van de boter en als ze heet is sauteer dan de blokjes varkensvlees snel aan alle kanten bruin, gedurende 5 minuten…

…nog eens 20 minuten voortkoken. Verhit de olie in een braadpot. Bak het varkensvlees aan alle kanten bruin. Laat het uitlekken op een vel keukenpapier. Doe de uitjes in de…

…hij smeuig is. Lekker met alle soorten pasta, en ook geschikt voor lasagne. * Coppa di parma is in de lucht gedroogd, licht gepekeld varkensvlees. Het kan door Parmaham vervangen worden.

…genoeg voor het marineren van 500 tot 800 g vlees. Deze marinade is erg geschikt voor het marineren van varkensvlees en kip, maar ook bijvoorbeeld voor het ‘lakken’ van zalm…

…Kitchen) potstickers. Voor de dumplings gebruiken ze kant-en-klare wontonvellen (verkrijgbaar bij de meeste toko's) en de vulling bestaat uit een mengsel van onder andere varkensvlees en garnalen…