…soep en kook deze in 15-20 minuten zachtjes gaar. Breng de tomatensoep op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de soep in kommen en zet deze op borden…

…scheppen en afgedekt ca. 15 minuten zachtjes smoren. Tomaten inkruisen, in kokend water onderdompelen en ontvellen. Tomaten in parten snijden, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. In soeppan rest…

…een pan water aan de kook. Zet ook een bak met koud water klaar. Snijd het vel van de tomaten aan de onderkant kruislings in. Prik, als het water kookt…

…de aleppopeper toe. Breng op smaak met zout. Snijd de tomaten in plakken van een ½ cm en voeg met vocht en al toe aan de kom. Meng goed en…

…de tomaten aan de bovenkant kruislings in tot iets onder het midden. Prik met de satéprikker een gaatje in de onderkant. Schep met een theelepel de zaadjes uit de tomaten…

…zout en peper en kook nog ca. 5 minuten op laag vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan de tomaten. Roer door tot ze helemaal zijn opgelost…

…van het deeg, laat de randen vrij. Verdeel de tomaten over het midden van het deeg. Vouw de randen iets overlappend naar binnen, over de vulling heen, zodat er een…

…en fruit 1 minuut mee. Roer de rij st erdoorheen en bak nog 2 minuten. Blus af met de tomaten en breng aan de kook. Voeg de helft van de…

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Stoof al roerend 10 minuten de tomatenblokjes aan en kruid bij met peper en zout. Haal van het vuur en zet opzij. Breng…

…de teentjes in hun geheel toe. Kruid met de chiliflakes. Snijd de tomaten grof en voeg ze toe. Voeg er het warm water aan toe, gevolgd door de blokjes groentebouillon…

…uit de gare couscous. Schep de couscous bij de tomaten en meng alles onder elkaar. Snijd de radicchio in repen en schep alles op een grote schaal. Druppel er wat…

…maken. Door de bereidingswijze met de verse kippenbillen ontstaat er als vanzelf een zeer smakelijke basis voor de tomatensoep. Zet een ruime stoofpot of een soepketel op een matig vuur…

…wijn. Wacht tot de wijn is opgenomen. Voeg dan de tomatensaus toe en een soeplepel bouillon en roer af en toe door. Doe ondertussen de cherrytomaatjes in een ovenschaal, besprenkel…

…komkommer in plakjes en de bosui schuin in smalle ringetjes. Garneer de boter met de radijs, komkommer en bosui. Snijd het stokbrood in stukken en serveer bij het tomatenboter plankje.

Doe de slagroom en mascarpone in een ruime kom en klop stijf. Hak de oregano fijn en roer deze door de mascarponecrème en breng op smaak. Verdeel de tapenade over…

…er de witte kaas over en bestrooi met de oregano. Bak 25 min. in de oven. Schep de balsamicoazijn en olie door de veldsla. Serveer de tomatentaart met de sla.

…de helft toe. Verdeel de geitenroom over de deegbodem. Halveer de tomaatjes en verdeel over de taart. Bak de tomatentaart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. gaar. Bestrooi…

Verwarm de oven voor tot 220 C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de roerbakmix in 5 min. gaar. Snijd het stokbrood in schuine plakken en leg deze op…

Maak de soep volgens de ­aanwijzingen op de verpakking. Mix ze fijn. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in lichtgezouten water. Giet hem af en laat hem…

Verdeel het tomatensap over 4 coupes. Doe in elk glas 1 à 2 el droge vermouth en een paar druppels groene tabasco of peper naar smaak. Roer het geheel goed…