Verhit de olie in een wok en roerbak de tofureepjes in 5 min. goudbruin en krokant. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Meng de helft van de…

…Meng de noedels, erwten, kool, peen, en chilisaus door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de noedelsalade over de borden en verdeel de tofu erover.

Halveer de helft van de tomaten en rasp deze op een grove rasp (je houdt het vel over, dit wordt niet gebruikt). Meng het vruchtvlees met de chipotle pepper tot…

…staat aangegeven). Giet af en laat staan tot gebruik.  Verhit de olie op hoog vuur in een wokpan en roerbak de wokgroente 4 min. Voeg de tofureepjes, het water en…

…koriander grof en hak de cashewnoten grof. Verdeel de linzencurry over borden. Schep de tofu met sojasaus op het gerecht en bestrooi met de koriander en cashewnoten. Naanbrood ernaast serveren.

…en wentel de tofublokjes er 1 voor 1 doorheen. Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan tot 175 °C. Controleer eventueel de temperatuur met een keukenthermometer. Bak de tofu in ca…

…Overgieten met kokend water en 15 seconden laten wellen. In vergiet afspoelen onder koud stromend water en laten uitlekken. In wok olie verhitten en tofu ca. 5 minuten roerbakken. Knoflook…

…smaak met peper en evt. zout. Snijd de koriander grof. Meng de noedels met de groenten en verdeel over diepe borden. Verdeel de tofu erover en garneer met de koriander.

…de snijkanten met de olie en gril de paksoi in 2 delen 4 min. Keer regelmatig. Besprenkel de paksoi met de rest van de saus en serveer met de tofu.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de tofu uitlekken en snijd overlangs doormidden. Snijd in de breedte in plakken van een ½ cm. Snijd de tempeh overlangs doormidden…

…Verdeel de sperziebonen, rijst, spitskool en taugé apart over de borden. Leg de eieren op de rijst en de tofuspiesjes erbij. Doe de pindasaus in een kommetje en serveer erbij.

…water. Laat de soep ca. 10 min. zachtjes koken. Snijd de tofu in blokjes, voeg toe aan de soep en kook 10 min. mee. Breng op smaak met peper en…

…water en de rest van de ketjap in een steelpan al roerend op laag vuur tot een saus. Breng eventueel op smaak met zout. Serveer de rijst met de tofu…

…de pan zachtjes koken. Breng op smaak 1 el limoensap (per 4 personen) en peper. Dep ondertussen de tofu droog met keukenpapier en snijd in blokjes van ca. 2 cm…

…toe en verwarm nog 1-2 min. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de rijst en de tofu met groenten over 4 kommen en bestrooi met de koriander.

…de koriander, het limoensap en ­rasp en breng op smaak met peper. Schep de tofu uit de pan en laat het bakvet zitten. Bak de rest van de ui in…

Snijd de tofu in blokjes en schep deze om met 2 eetlepels woksaus en de knoflook. Bereid de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de…

Verhit de olie in een koekenpan en bak de tofureepjes met de komijn in 4 min. op hoog vuur krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Haal de blaadjes van de takjes…

…helft van de dressing en verdeel over de borden. Verdeel de paksoi en de rest van de dressing erover. Schep het tofu-gehakt erop en bestrooi met de salade-ui.

Meng het roerbakgehakt in een kom met de sojasaus en de sambal. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel koud. Laat uitlekken. Snijd ondertussen…