Hak de wortel, 2 tenen knoflook, selder en ui fijn. Rasp de citroenschil. Rasp de halve teen knoflook. Hak de peterselie. Haal de kalfsschenkels door de bloem en bak ze…

Kruid de kabeljauw met peper en stoom ‘m in 4 à 6 minuten gaar. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken…

Breng ruim water met zout aan de kook. Kook de tagliatelle in ca. 8 minuten beetgaar. Schil intussen de peren en snijd ze in stukjes. Hak de pecannoten. Maak de…

Snijd de stengels van de artisjokken bij tot 5 cm van de onderkant en verwijder de taaie buitenste bladeren. Snijd 3 cm van de bovenkant van de bladeren en haal…

Kook de boontjes een minuut of tien, totdat ze beetgaar zijn. Spoel af met koud water en zet even weg. Terwijl de boontjes opstaan besmeer je de courgetteplakjes aan twee…

…doe de deksel op de pan en laat de asperges circa 15 minuten in het vocht nagaren. Pasta Kook de tagliatelle gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de ui…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Laat ze op een bordje afkoelen. Spoel de snijbiet schoon, snijd de stengels in stukjes en zet ze apart…

Breng water aan de kook en verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd ondertussen de courgette in de lengte in plakken en leg deze op een bakplaat. Snijd 1…

…pasta en roer goed door. Verdeel de feta en dille over het gerecht. Tip: gebruik voor deze snelle pasta een sliertpasta zoals spaghetti of tagliatelle, dan kan de saus perfect…

Kook de pasta beetgaar in gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de scampi's. Snipper de knfolook en sjalot fijn. Snij de champignons in vieren. Halveer de…

…de laatste 15 minuten het deksel. Haal het vlees uit de oven en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking. Giet af…

Snijd kip en broccoli. Zet de pasta op, bij voorkeur in een stoompan zodat de broccoli erbovenop kan stomen en bijtgaar wordt. Bak de kip in een pan tot het…

…laat 1 minuut onafgedekt koken. Voeg de zalmblokjes toe en laat 2 minuten zachtjes koken. Kook de tagliatelle in licht gezouten water tot het beetgaar is. Giet af en schep…

Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, heeft een wekelijkse rubriek op Culy: Fishy Friday. Vandaag maakt hij een simpele pasta: fettuccine met zalm. https://www.youtube.com/watch?v=IqjepXo2YdA…

Zo maak je het: 1. Kook de fettuccine volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de pasta af, bewaar ongeveer 150 mililiter kookvocht. 2. Knip de tomaatjes in kleinere trosjes. Verhit…

…in ringen. Was de zeekraal. Was de tomaten en snijd in blokjes. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de kabeljauw met peper. Breng een scheutje water…

…min. gaar. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de boter in een koekenpan. Bestrooi de kip met peper en eventueel zout en bak in 10 min…

…de venkelzaadjes en de helft van de gehakte kruiden. De andere helft van de kruiden gebruik je voor de tagliatelle. Kruid het gehakt met peper en zout. Snij het varkensvlees…

…Breek het vlees in stukjes, voeg toe en bak rul. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd intussen de knoflook fijn. Snijd de courgettes in blokjes…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de zalm aan beide kanten met peper en zout. Leg 'm in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Bestrijk de bovenkant rijkelijk met pesto…