…Verwijder de uiteinden en snijd de sperziebonen in 3 stukken. Snijd de spitskool in grove stukken en verwijder het stronkje. Breng een pan met water aan de kook en voeg…

Soto Pel de sjalotten en knoflook en snijd in grove stukken. Maal de sjalotten knoflook trassi ketumbar kunjit kemiripasta en olie in een keukenmachine. Verhit een pan en bak het…

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking of evt. in een rijstkoker. 2. Snijd de peper in stukjes (verwijder voor een milde versie eerst de zaadlijsten). 3…

…dit kan ook in een blender). Pak een grote kom en doe daar de spitskool en je korianderlimoen dressing in en meng goed door. Als alles goed is gemengd doe…

…barbecue aan, bak het brood volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en maak ondertussen de coleslaw. Snijd de spitskool in dunne reepjes en meng met de julienne wortel, rozijnen en…

…suiker en vis- en oestersaus toe. Roerbak nog 1 a 1,5 minuut. Serveer op een bedje van gesneden spitskool en gestoomde (jasmijn)rijst. Bestrooi met gebakken knoflook en korianderblaadjes…

Halveer de plakjes kaas en verdeel de helft over 4 sneetjes brood. Snijd de bosuitjes en koriander fijn en meng met 1 el mayonaise door de kool. Verdeel over de…

…toe. Voeg de bamboereepjes, de sperziebonen, de spitskool en de tofoe toe. Schenk het blik kokosmelk erbij en breng aan de kook. Kook de groenten in 4 min. knapperig gaar…

…bouillon en gaar op laag vuur circa 20 minuten. Spitskool Halveer de spitskool en verwijder de kern. Snijd de spitskool in repen. Verhit een scheut olie en een klontje boter…

…goudbruin. Voeg de peultjes, knoflook, spitskool, peen julienne en de helft van de bosui toe. Roerbak 3 min. Voeg de sojasaus en ⅔ van de koriander toe en breng op…

Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Ontpit de lomboks en hak deze fijn. Was dan de taugé en verwijder zoveel mogelijk de groene vliesjes. Blancheer vervolgens de taugé en…

Doe de droge couscous in een ruime schaal met het zout en de olijfolie. Voeg nu koud water toe terwijl je de korrels couscous tussen je vingers wrijf. Laat dit…

…een rooster en bak in de oven in circa 20 minuten gaar.  Snijd de spitskool fijn en meng met het sap van de citroen en het zout.   Besmeer twee…

…hamburgers.  Snijd de spitskool en wortel in dunne reepjes.  Snijd de rode ui paprika in kleine stukjes en hak de peterselie fijn. Meng wortel en spitskool samen met de augurk…

…derde door. Breng op smaak. Doe de spitskool in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken. Doe de spitskool samen met de wortel in een kom. Schep…

…de sambal, de olie, het citroensap en de suiker een dressing. Snijd de spitskool in dunne reepjes van 3 mm. Schep de kool met de paprika door de dressing. Breng…

…limoen en zoete chili. De Szechuanpeper geeft 'm een kick. We hebben van deze crack noodles een volwaardige maaltijd gemaakt door spitskool en shiitake toe te voegen. Zo maak je…

Verwarm de oven voor op 175°C. Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de rode bieten, leg ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi…

…Meng de spitskool met ⅓ van de saus en de helft van de ingelegde rode ui. Snijd de avocado's in dunne plakjes. Snijd de broodjes open en besmeer de…

…Laat nog sudderen voor 5 minuten. Voeg dan de in stukken gesneden kusa toe en de groef gesneden spitskool. Dan de gula jawa en de asem toeveoegen en alles nog…