…en zet 15 minuten in de oven. Keer ze na 8 minuten om. Bak ondertussen het spek krokant in een koekenpan zonder vetstof. Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen…

…s met een gebakken worstje. Bak de reepjes spek krokant in een pan, laat even uitlekken op keukenpapier. Verkruimel de blauwe kaas samen met het gebakken spek over de hotdogs.

…bladerdeeg. Rasp de Appenzellerkaas en Tete de Moine. Bak het spek goudbruin en krokant. Klop de Petit Suissekaasjes op met de eieren, meng met de geraspte kazen en kruid met…

…de bieslook. Kruid met peper. Vorm er balletjes van en draai rond elk balletje 2 plakjes spek. Bind vast met keukentouw. Pel een ui en snij in ringen. Verdeel de…

…goed droog en besprenkel met de vinaigrette. Zet een pan op het vuur zonder vetstof en bak het spek erin. Klop een ei los en kruid met peper en zout…

…Laat de groenten kleuren in wat boter of olijfolie. Bak het spek krokant in een pan zonder vetstof, laat uitlekken op keukenpapier en hak in stukjes. Pers de teentjes knoflook…

…in de lapjes spek. Leg 4 laagjes spek dakpansgewijs over elkaar. Leg er een gehaktbal op in het midden van het spek en vouw de lapjes spek erover tot het…

…en de buitenste blaadjes. Pel en plet de knoflook en snij het spek in stukken. Halveer de spruitjes en meng zet met de knoflook, het spek, 3 eetlepels olijfolie en…

…kaas tussen en leg de helften op elkaar. Rol de pensen op in 2 plakjes spek (zorg ervoor dat ze goed dichtblijven, anders smelt de kaas direct in je vuur…

…Kruid met peper en zout. Bewaar in de koelkast. Bak de plakjes spek krokant in een hete pan. Rooster de broodjes kort in de oven of op de grill en…

…peper en zout. Snij het spek in stukjes en bak het krokant in een pan zonder vetstof. Meng de spinazie met de pompoen en het spek. Rasp de cheddarkaas en…

Versnijd de fazant in 8 stukken (of laat dit doen door de poelier). Snij het spek in reepjes. Laat de spekjes kleuren in een cocotte, zonder toegevoegde vetstof. Haal ze…

…hak ze grof. Bak de plakjes spek goudbruin en krokant in een hete droge koekenpan. Wrijf de wraps in met de roomkaas en kruid die met peper. Beleg de wraps…

…mengsel met peper en zout. Doe het spek en de pompoen met de ui weer in de ovenvaste pan en giet er het eiermengsel over. Leg er de salieblaadjes op…

…spinazie in en laat dit goed slinken en vrijgekomen vocht even verdampen in de pan. Verdeel je spek-spinaziemengsel nu over de bodem van de quiche. Rasp het stuk Gruyère…

Pel en snipper de ui. Pel de eieren en snijd ze in grove stukken. Kook de aardappelen gaar. Laat ze goed droogstomen. Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin…

Zet de andijvie in koud water om het zand te laten bezinken en spoel ze daarna grondig uit. Laat ze met aanhangend water en een snuifje zout in tien minuten…

…grof door elkaar. Voeg een scheutje kookvocht toe voor smeuïgheid. Meng de spek en champignons erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel een klein beetje sojasaus voor extra hartigheid.

…de kroketjes goudbruin zijn. Dek de haricots verts eventueel af met aluminiumfolie als het spek te donker kleurt. Bestrooi intussen de biefstukken met zout en peper. Verhit in een koekenpan…

…laten lekken en warm al roerend goed op. Breng op smaak met dragon, versgemalen peper en een snufje zout (niet teveel vanwege het zoute spek). Garneer met vers gehakte peterselie.