Bereiding Snijd kleine blokjes van de rode biet en hak de walnoten fijn. Bestrijk de sneetjes brood licht met olie. Verhit een grillpan en bak de stokbroodjes iets krokant. Neem…

Maak de vis schoon en wrijf deze in met het limoensap. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de jeruk purut en het pandan…

Verhit in een pan het water en kook de mie gaar en giet af. Snijd het vlees in dunne plakjes, de jahe julliene, de lenteuitjes in stukjes, de wortel, courgette…

Verwarm de oven voor op 140 graden en bekleed een cakeblik met bakpapier zodat je het later makkelijk eruit kunt tillen. Meng alle ingrediënten van het gehakt op lage stand…

Breng azijn, suiker en zout met kruiden en specerijen aan de kook en laat het 10 minuten doorkoken. Haal van het vuur. Doe wat pepers in een potje en vul…

Schil de zoete aardappel en snijd met de courgette in blokjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wok op middelhoog vuur. Doe de currypasta in…

Steek de barbecue aan.  Doe de ui, de mosterd en de bramen in een pan met een dikke bodem. Breng aan de kook en laat ca. 20 min. zachtjes koken…

Meng het vlees met de gember en marineer min. 1 uur afgedekt in de koelkast. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok…

…vervolgens samen met de kokosmelk, de ananas en de sperziebonen toe aan de curry. 6. Meng het geheel door elkaar en serveer de Thaise rode curry met rijst of noedels.

Zoetzure uien (of ingelegde rode ui) zijn zo mooi roze én een enorm lekkere smaakmaker bij allerlei gerechten. Op een broodje of een wrap, bij pittig eten of door een…

…soep en reis in gedachten naar een warm land. De smaakmakers in deze Turkse linzensoep (op basis van rode linzen) zijn munt, citroen en pul biber: een Turkse variant van…

Ons favoriete maaltje als je in 10 minuutjes wat lekkers op tafel wil zetten: noodles met biefstuk & rode peper. Maak het pepertje schoon, verwijder de zaadlijsten als je niet van…

…in wat olie. Giet de room erbij en breng aan de kook. Kruid met zout en peper. Vul de rode bieten met het linzenmengsel. Verdeel over de borden, doe er…

Snij de paprika's in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Meng vervolgens het gehakt met de rode ui, walnoten, rozijnen en het losgeklopt ei en breng op smaak…

Laat voor de rillettes de tonijn uitlekken. Pel de uien en hak fijn. Laat de kappertjes uitlekken. Trek de tonijn in stukken met een vork en meng met de ricotta…

Schil en rasp de rode biet. Meng met het gehakt, het paneermeel en het ei. Voeg de dille toe en rol balletjes van het mengsel. Verhit de olie in een…

Schil de rode biet en de appel, snij ze in stukken. Mix met het appelsap, de room en de haver- mout goed jn in de blender. Kruid met peper en…

Verwarm de oven voor op 220°C. Pel de uien en snij ze in plakken van zo’n 2 cm dik. Leg ze op een bakplaat. Bestrijk met olijfolie, peper en…

…partjes, halveer de druiven. Meng de rucola met de waterkers, rode ui, vijgen en druiven. Maak een vinaigrette van de olie en het citroensap, kruid met peper en zout. Maak…

Snij de rode biet met een mandoline in fijne plakjes. Dep droog met keukenpapier. Snij de spekblokjes heel klein en bak ze in een droge koekenpan krokant. Snij de dadels…