…in 20 minuten opnemen en zachtjes gaar koken. Breng op smaak met zwarte peper. Schep de risotto op een bord en maak af met de rucola, kipfilet en flinters Pecorino.

…5 min. opnemen en zachtjes gaar koken, roer regelmatig. Breng op smaak met peper. Schep de risotto op 4 borden en maak af met de rucola, salami en flinters pecorino.

…fruit dit aan voor 4-5 minuten. Voeg de risottorijst toe en schep om totdat de rijst een beetje glazig wordt (ongeveer 5 minuten). Giet de wijn in de pan…

…en fruit hierin de ui en de knoflook aan in wat olijfolie. Voeg de risottorijst toe en bak dit kort mee. Voeg dan de geraspte bietjes toe en roer om…

…Voeg de tomatenblokjes toe en bak deze mee. 2. Zet het vuur iets hoger en voeg de risottorijst toe. Roer het geheel 2 minuten door elkaar totdat de korrels glazig…

Het zomerse antwoord op risotto? Dat wordt dan een tomatenrisotto met basilicum en citroen. Romig en creamy maar toch fris: wij weten wel zeker dat jullie er net zo verzot…

…en de boter bij de rijst. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om. Verdeel de risotto over verwarmde borden. Leg er een visje bij en serveer meteen.

…duurt zo’n 20 minuten). Haal de pan van het vuur en roer de parmezaan en een flin- ke klont boter door de risotto. Doe er de aspergepunten en de…

…scampi’s krokant in de hete olijfolie en kruid met peper. Serveer de risotto met de gebakken scampi’s. Bestrooi met de panko en de pistachenoten en werk af met…

…risotto. Roer telkens tot alle vocht opgenomen is voordat je een nieuwe lepel vocht toevoegt. Laat afkoelen. Snij de mozzarella in blokjes. Neem wat van de bijna volledig afgekoelde risotto…

…alle bouillon op is of tot de rijst gaar is. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Verdeel de risotto over diepe borden. Leg er de zalm bij en werk af met…

…Pel en snipper de sjalot en stoof glazig in boter. Voeg de risottorijst, de kokosrasp en de gember toe en laat 5 minuten al roerend meebakken. Voeg telkens een pollepel…

Bereid de risotto. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit in de olijfolie, voeg de rijst toe en roer tot alle korrels met een laagje olie bedekt zijn…

…is. Dit duurt ongeveer 15 à 18 minuten. Breng de risotto op smaak met de geraspte parmezaan en een klontje boter. Maak de vinaigrette. Pel en snipper de sjalotten. Fruit…

…een ingedikte saus. Voeg een klontje boter en de geraspte parmezaan toe aan de risotto. Laat hem nog 2 minuten rusten. Serveer de risotto met de zalm en de marinade…

Sushirijst Spoel de rijst tot het spoelwater helder is. Laat de rijst 10 minuten rusten en giet het daarna af. Zet de rijst met het koude water op en kook…

Verwarm een scheut olijfolie in een wokpan. Fruit op gematigd vuur de ui en knoflook. Zodra de ui glazig is, voeg je eerst de rijst toe. Bak deze even goed…

…fijn en bak ze in een pan in wat olijfolie glazig. Voeg dan water toe en langzaam de risottorijst. Blijf gieten en roeren totdat de rijst voldoende water heeft opgenomen…

Doe de rijst in een grote pan. Voeg de sojadrink en vanillesuiker toe. Breng het geheel al roerende aan de kook. Kook de rijst volgens de kooktijd op de verpakking…

Doe de rijst in een grote pan. Voeg de melk, rozijnen en kaneel toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat rustig doorkoken tot de rijst het…