…en snipper de de knoflook. Schil de pompoen en snij hem in blokjes. Pel en snipper de sjalot en stoof lichtjes aan in een beetje olijfolie. Strooi er de rijst…

…diameter) in en strooi een laagje paneermeel op de bodem. Fruit de uisnippers glazig in boter of olie. Stoof de knoflook en pompoen 5 minuten mee. Meng met de peterselie…

…besprenkel metcitroensap. Pel de pompelmoezenà vif – tot op het vruchtvlees – ensnij de partjes tussen de vliesjesuit. Vang het sap op. Meng het sap met de honing,de azijn en de…

Maak de cocktail voor volwassenen. Doe de suiker in een pannetje met 100 ml water en een scheutje citroensap. Breng aan de kook en laat de suiker volledig oplossen. Voeg…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pompoen in dikke plakken en verwijder de schil. Meng in een kom de parmezaan met het broodkruim, de bladpeterselie, tijm, geraspte citroenschil…

…een takje rozemarijn. Maak de cocktail voor kinderen. Schil de pompelmoes met een scherp mes en snij de partjes los tussen de vliezen. Vang hierbij het sap dat vrijkomt op…

Verwarm de oven voor op 175°C. Rasp het vruchtvlees van de pompoen. Meng in een grote kom de rozijntjes met de gezeefde bloem, de rietsuiker en de bruine suiker. Kruid…

…de pompoen uit de oven. Snij de helft in kleine blokjes en mix ze fijn met de mascarpone. Roer het mengsel door de risotto. Meng de rest van de pompoen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pompoen in dikke plakken en verwijder de schil. Hak de peterselie en de knoflook fijn. Rasp de schil van de citroen. Meng…

…Pel en snipper de knoflook en voeg toe. Voeg ook de pompoenblokjes toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Snij elk lasagnevel in twee en schep er…

Snij de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Kook ze 6 à 8 minuten voor in gezouten kokend water, giet af en laat uitlekken. Borstel…

…de knoflook in een beetje olijfolie. Voeg de pastinaak- en pompoenblokjes toe en bak ze even op. Lepel er de currypasta bij en roer goed los. Blus met de kokosmelk…

…Voeg de grove stukken wortel, zoete aardappel en pompoen toe en bak ongeveer 10 minuten op zacht vuur. Schil en snipper de gember. Halveer de chilipeper en verwijder de zaadjes…

…van 200°C. Snij een stokbrood in schuine repen en rooster die de laatste 5 minuten mee. Maak het pompoenvlees fijn met een vork en beleg er het geroosterd brood mee…

…bal van, duw die tot een schijf en leg 20 minuten in de koelkast. Leg de plakjes pompoen met de ongepelde knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met…

Schil de pompoen en stoom gaar. Doe samen met de rest van de ingrediënten in een pannetje en laat 10 minuten zachtjes koken. Doe in de blender en mix tot…

Mix 1/2 glas rosé vermout (bijvoorbeeld Lillet) en 1/2 glas tonic en schenk in een glas. Werk af met een schijfje roze pompelmoes en ijs.

Verwarm de oven voor op 180°C. Schep de pompoenblokjes in een ovenschaal, besprenkel met water, dek af met folie en schuif 1 uur in de oven. Mix ze dan samen…

…het bakpoeder en het zout. Klop in een andere kom de eieren schuimig met beide soorten suiker en meng met de pompoenpuree, olie en het vanille-extract. Voeg de droge…

…toe. Roer er de pompoenpuree en de honing onder. Beboter een tulbandvorm en vul de vorm voor 2/3 met het beslag. Zet de cake ongeveer 1 uur in de…