…Old Bay Seasoning. Dit specerijenmengsel wordt vaak gecombineerd met visgerechten. Je kunt het in veel supermarkten en toko's in Nederland inmiddels ook kopen. Kun je het niet vinden? Maak…

…werd direct een New York Times bestseller. En nu is -ie er in het Nederlands! Wij mogen een lekker recept uit dit boek delen: voor kip met chipotle & honing. Meng de…

…eendenrillettes. Allereerst... Koop allereerst een blik gekonfijte eendenbouten (confit de canard). Tegenwoordig liggen deze blikken gelukkig ook in de Nederlandse supermarkt; wij kochten ze eerder al bij Albert Heijn en Dirk…

…goed gekruid draadjesvlees over. Need we say  more?  Om het gegeven net iets meer handelbaar voor ons Nederlanders te maken, gingen we op zoek naar een goed recept dat bestemd…

…recept, dat konden we jullie niet besparen. We vertaalden het dus met plezier naar een Nederlandstalige versie met een extra vleugje Culy. Perfect voor de Week zonder Vlees en Zuivel…

…het vlees mals maakt en zorgt voor een milde zoetheid. Koreaanse en Japanse peren zijn sappiger en knapperiger dan Nederlandse peren en zijn daarom heel geschikt om mee te koken…

…zo krijgt 'ie een prachtige gele kleur. Bron: De currypoeder die wordt gebruikt om gebakken rijst op smaak te brengen, is niet hetzelfde als de Nederlandse kerriepoeder, maar wel vergelijkbaar…

…delen. Sla het op, print het op je netvlies of tatoeëer het op je arm. Eindelijk is -ie er in het Nederlands, het laatste boek van Yotam Ottolenghi: Jeruzalem. Uitgegeven…

…glans doorstaan. In het tweede seizoen van ‘Klaar in 20 minuten’ komen opnieuw Vlaamse als Nederlandse topchefs demonstreren hoe ze simpele maaltijden met weinig ingrediënten omvormen tot een lekker gerecht…

…beetje olijfolie, geraspte Pecorino Romano (schapenkaas) en zwarte peper tover je een van de lekkerste pastagerechten op tafel. Aangezien de pastavorm tonnarelli hier in Nederland niet of nauwelijks te verkrijgen is, duik…

…Zij maken de toffe, betaalbare sprinkle blends die ze in Nederland nooit konden vinden, geïnspireerd op trends uit Amerika. Zo maak je deze verjaardags brownies Verwarm de oven voor op…

…allesbehalve onbekend. Waarom we in Nederland niet massaal dagelijks genieten van dit makkelijke drankje begrijpen we op de redactie absoluut niet. Het is een eenvoudig en alledaags recept met slechts…

…gaan we even naar de speciaalzaak (bekijk hier een lijst van de fijnste kaaswinkels van Nederland) en het brood is het liefst zuurdesem en van één van onze favoriete bakkers…

…kleuren tomaten die we kunnen vinden. Het komt niet zo vaak voor dat we in Nederland kunnen genieten van tomaten met een volle smaak, dus in de zomer willen we…

…uit je oma's kookboek kunnen zijn. Want pastinaak is een van de vergeten groenten die we veel vaker zouden moeten eten in Nederland. Met zijn zoete en anijsachtige smaak…

…een prachtige illustratie van Lea Vervoort. *Het recept vraagt om kaasdip, maar deze is bijna niet verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkt. Gebruik eventueel als vervanger goede Cheddar kaas.  Verwarm je oven…

…van Willem van Oranje in 1580 en wordt beschouwd als een van de grondleggers van de Nederlandse onafhankelijkheid. Toch dook het recept voor Mornay saus pas op in Franse kookboeken…

…geven je het recept voor de ultieme chocolate pie. Het recept is oorspronkelijk van Martha Stewart, maar we hebben het enigszins aangepast naar mijn smaak en Nederlandse producten. Het lijkt moeilijk…

…Dining In en Nothing Fancy zijn in Amerika regelrechte bestsellers. Het tweede is nu ook vertaald naar het Nederlands en heet Bijzonder Simpel. Dit recept komt uit dat boek. > Eerst even weten wie…

…je dus toevoegen wat je zelf wil. We zouden wel 'Viva Holandia' willen zeggen, maar da's toch ook weer niet echt meer Nederlands... Hoe dan ook: Hup Holland hup…