…medium vuur en bak het gehakt erin aan. Gebruik een houten lepel om de stukjes gehakt fijn te maken. Voeg de doubanjiang, de zwarte bonen knoflooksaus en het chilipoeder toe…

…snel te maken en ongelofelijk lekker! Bak- en dressingtips Als je aubergine lang bakt, kan 'ie soms een beetje zompig worden. Maar in dit gerecht hebben we daar een kleine…

…restjes op te likken. Je overweegt ook nog om je tong in te zetten, maar dit is wel afhankelijk van het gezelschap waarmee je tafelt. Laat je gaan! Deze gamba…

…een flinke geschiedenis. Die schijnt zijn oorsprong te hebben in Amsterdam, maar het kan ook zijn geweest in Italië of Frankrijk. Daar is nog wat gesteggel over, zoals dat vaak…

…het soms best een opgave. We zijn dan ook erg dankbaar dat we weer een nieuwe favoriet hebben ontdekt: deze makkelijke noedelsalade met miso-bloemkool. Zowel warm als koud verslavend…

…Tussendoor kun je de cranberry-compote en de bruine boter maken. En wil je je het jezelf helemáál makkelijk maken, maak dan de cranberry-compote een dag van tevoren. Dit…

…doorheen. Laat de tofu minstens 5 minuten de smaken van de saus opnemen. Meng in een apart kommetje het maïsmeel met het water en voeg toe aan de pan. Roer…

…Het geeft immers de meest uitéénlopende gerechten een spannende nasmaak. Ook in deze mango smoothie zorgt de kardemom voor extra diepte. Superlekker met homemade granola. Heb je nog geen potje…

Er gaat toch niks boven apfelstrudel? En als je er mini's van maakt, ben je zó klaar. Wij roerden wat Amaretto door de vulling en serveren deze mini apfelstrudels…

…knolselderij, zoete aardappel en boerenkool. Maar je kunt er natuurlijk ook wortels, koolraap, aardpeer of andere veggies in stoppen. Serveer met een mooi stukje vlees of vis of doe gewoon…

…Maal fijn tot een mousse. Voeg nu de resterende ingrediënten toe en meng met een lepel. Proef en breng op smaak met peper. Je kunt de makreelmousse nog twee à…

Een iets gezondere mac 'n cheese dan de normale editie: met lekker veel boerenkool. Niet alleen krijg je zo extra vezels en vitaminen binnen, boerenkool geeft ook een volwassenere smaak…

…die heerlijke smaak van salted caramel. Salted caramel cake zonder gedoe dus! Ook interessant: Wist je dat je ook vegan salted caramel kunt maken? Zo doe je dat! Fotografie: Salted…

…samen met de kurkuma en het paprikapoeder. Laat kort meebakken en voeg dan de kokosmelk, de maiskorrels, de gehakte koriander, een snuf zout en een kwart van de bouillon toe…

…moet een smaakbom zijn: vol van umami en interessant tot de laatste druppel. Wij bedachten een makkelijke Japanse ramen met rundvlees, met een vegan dashi (bouillon) als basis. Wacht even…

…Smeer de makreelsalade royaal op twee broodjes. Andere salades voor op brood 5 x de lekkerste salades voor op brood Broodje Griekse kipsalade Broodje haring de luxe met gerookte mayo

…Die kun je ook trekken van een hele kip, maar wij kozen voor een sneller recept. Daarvoor gebruik je kant-en-klare bouillon (zoek naar een pot of fles van…

…Doe ze in een keukenmachine, voeg de suiker toe en maal ze fijn. Breng op smaak met het oranjebloesemwater. Vouw de vellen baklavadeeg open en snijd ze in vier kwarten…

…in huis? Schroom niet om er je eigen versie van te maken, dat doen ze in Marokko immers ook. Bron: Zo maak je de harira Fruit eerst de kruidnagels, de…

De combinatie van makreelsalade met zoete dadels en frisse citroenmayonaise is hemels. Heerlijk op crackers of ciabatta-broodjes. Wel de dadels 10 minuutjes in warm water, zodat ze zacht worden…