…de verpakking. Snijd de paprika in blokjes, halveer de kastanjechampignons en snijd de bosuitjes in ringetjes. Verhit de olie in de wok. Pers de knoflook erboven en bak ca. 1…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 6 min. uit. Keer regelmatig. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Maak de champignons schoon…

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Fruit in een wok of hapjespan de ui en de champignons in de olie 5 min., tot de…

Breng een pan water aan de kook. Voeg, als het water kookt, de rijst en eventueel zout toe en breng opnieuw aan de kook. Laat 8 min. doorkoken op laag…

Braad het vlees aan in een stoofpan en voeg alle kruiden toe. Bak ondertussen in een andere pan het spek met de sjalotten aan. Doe alles bij elkaar in de…

Breng water aan de kook voor de pasta. Wrijf of borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes (niet te fijn). Was de peterselie en hak fijn. Pel een…

Snipper de ui en knoflook. Snijd de champignons in plakjes. Bak het mengsel van ui en knoflook in olijfolie goudgeel (niet aan laten bakken). Schep het mengsel uit de pan…

Was en snijd de kool, champignons, ui, paprika, peen, lente ui en de koriander. Verhit een beetje arachide olie in een wok en bak de curry erin. Voeg onder voortdurend…

…roeren zodat de ui niet kan verbranden. Voeg rundergehakt toe en bak het rul. Voeg kastanjechampignons toe en bak het mee. Voeg witte kool toe en bak het even door…

Snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een hapjespan, voeg de champignons toe en bak 8 min. Voeg na 5 min. de knoflook toe en bak 3 min. mee…

…maar zelf ben ik fan van kastanjemeel Zo maak je het: Schil de appel en snijd in kleine blokjes. Meng in een kom het kastanjemeel met de kaneel en het…

Zo chic zagen aardappels er nog niet eerder uit: rösti met champignon en kastanjecrème. Een van de mooiste kerstbijgerechten die je moeiteloos vooraf kunt voorbereiden. Glutenvrij, vegetarisch en een echte…

…en boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg 10 minuten voor het vlees gaar is de kastanjes toe en verwijder het kruidentuiltje. Kruid met peper en zout. Bind eventueel…

Maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn zonder de zaadjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de lente-ui schoon en snij in schuine stukken. Maak de champignons schoon…

…ingrediënten: gin, zelfgemaakte kastanjesiroop en geraspte chocolade. Laura Brady versloeg 10.000 bartenders uit 56 landen en is daarmee de winnaar van de Diageo World Class Competition 2021. Uit liefde…

Risotto Breng het water aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe. Snijd 100 gram van de paddenstoelen en voeg toe aan de bouillon. Hak de peterselie en salie en…

Kook de pasta in gezouten water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snipper de ui hak de knoflook en de peterselie fijn en snijd de paprika in reepjes. Snijd de…

Week de glasvermicelli in warm water.  Pel en snijd de knoflook fijn. Pel en snipper het sjalotje. Snijd de champignons fijn. Halveer de rode peper in de lengte verwijder de…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200° graden. Schil de aardappels en snijd met een mandoline of scherp mes in dunne plakjes (hoe dunner, hoe sneller gaar) of gebruik kant…

…ragfijn. Fruit glazig in olijfolie in circa 2 minuten. Haal de stelen van de kastanjechampignons. Snijd de champignons in blokjes. Snijd de oesterzwammen in repen en daarna in kleine stukjes…