Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de groenten. Snij de paprika’s in stukken, de courgettes in halve plakken. Pel de uien en snij ze in partjes. Meng de…

…de marinade. Halveer de kerstomaten. Meng de gegrilde groenten met de kerstomaten en het grofgehakt basilicum en kruid met peper en zout. Serveer met de burrata en de Italiaanse ham.

…de waterkers met de dressing en de blauwe bessen en verdeel ze over de borden. Werk de salade af met de Italiaanse ham en serveer er de ¬quinoa-kaaskoekjes bij.

Kook de aardappeltjes in zo’n twintig minuten gaar. Prak ze fijn en maak er een zachte puree van met behulp van een klein scheutje melk en een mini klontje…

…de blokjes kaas op, stapel niet te hoog, want dan kan het flapje niet dicht. Strooi hier nog wat Italiaanse kruiden op. Kaas en kruiden erop. Klaar! Vouw de flapjes…

Verhit de olie in de pan. Kruid de kip met peper en zout. Bak de kip op hoog vuur aan alle kanten bruin. Bak de ui-, knoflooksnippers, groene peper en…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Mix de olijfolie, yoghurt, melk, en ei met een mixer door elkaar. Voeg het meel toe en mix nog even door tot een…

Krokante Italiaanse bladerdeegtaartPel en snijd de knoflook grof. Snijd de courgette in dunne plakken. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de plakken courgette met de knoflook goudbruin…

AardappelsBoen de aardappels goed schoon en snijd ze in kwarten.Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de aardappels in circa 10 minuten gaar.AardappelsaladeGiet…

Kruid de kipdijfilets met peper en zout en haal ze even door het bloem. Verhit de olie in de pan. Bak hierin de kipdijfilet rondom bruin. Haal ze uit de…

Meng in een kom de hele amandelen, bakmeel, suiker, merg van het vanillestokje en zout. Klop de eieren in een kommetje los. Maak een kuiltje in het midden van het…

Rul het gehakt en voeg naar eigen smaak kruiden toe. Voeg de gesneden ui en roerbakgroenten toe. Roerbak alles op hoog vuur. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een soeppan de olijfolie. Bak de paprika 5 min. Schep regelmatig om. Voeg de kikkererwten, maïs, pastasaus en het water toe…

Dit recept voor een echte Italiaanse stoofschotel met kip komt uit de FoodWeLove box van juli.  Deze box staat in het teken van La Cucina Italiana. Ze hebben een selectie gemaakt van hun favorieten, want…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de paprika’s, halveer en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten. Leg ze met de gehalveerde kant op een met olie ingevette bakplaat…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en hak de knoflook. Snij de champignons in plakjes en bakze met de tijm en de knoflook in wat olijfolie. Kruid met peper…

Maak de groenten schoon. Schil de wortel en snij in stukjes. Snij de selderij, met wat blad, fijn. Pel en snipper de ui en de knoflook. Kruid de kalfsschenkels met…

…beleg met lasagnevellen, champignons, plakjes Italiaanse ham en 4 blaadjes salie. Herhaal de laagjes tot alles op is en eindig de roomsaus, champignons en een eetlepel geraspte parmezaan. Zet de…

…peper en zout. Beleg de gebakken knolselder met een laagje ricotta en gratineer nog enkele minuten in de hete oven. Beleg de gebakken knolselderpizza's met de plakjes Italiaanse ham…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Bak de worsten op een middelhoog vuur goudbruin en gaar in wat boter. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op…