…van de sorbetière te gieten, waarin hij tot een smeuïg ijs wordt gedraaid. Los voor de tomatenconfiture de suiker in het water op. Voeg de tomaten, de Worcestershiresauce en het…

…in een vetvrije kom stijf met de poedersuiker. De eidooiers worden niet gebruikt. Snijd het ijs in plakken en verdeel over de ananas. Verdeel het eiwit met een spatel over…

…ring van de springvorm. Leg de ijstaart voorzichtig met behulp van het bakpapier op een bord. Verwijder het bakpapier. Besprenkel de ijstaart met de gesmolten chocolade. Garneer met de slagroom…

…roommengsel. Verdeel eerst de helft van het mengsel over de glazen. Verdeel dan de meloensalade er over en ten slotte het ijs. Schep de rest van het roommengsel erover. Garneer…

…in de diepvries. In de diepvries blijft het ijs tot twee maanden goed. Verwarm voor de kardemom-kokosvlokken de oven voor (elektrisch: 180⁰C / hetelucht: 160⁰C). Verdeel de kokosvlokken over een…

…Voeg daarbij het sap van de limoen, een snuif bloemsuiker en een scheutje Cointreau. Leg de aardbeiensalade op een bord met een bolletje ijs, wat blaadjes munt en de churros…

…in stukjes. Doe de banaan samen met melk en ongeveer 6 ijsblokjes in een blender. Maal tot een glad mengsel. Doe de rest van de ijsblokjes in een (groot) glas…

…Zet de ijsjes minstens 6 uur in de diepvries om in te vriezen. Houd de vormpjes enkele tellen in heet water en verwijder de vormpjes. Zet de ijsjes op 4…

…eventueel een kneepje honing of een schepje suiker als je het wat zoeter wilt. 4. Laat de ijsthee afkoelen in de koelkast. Voeg ijsklontjes toe en serveer het lekker koud.

…Bij jou binnenkort ook? Zelf ijsthee maken met kaneel en rode peper Vul een grote kan met de munt, de kaneelstokjes en de steranijs. Vul de kan met één liter…

…cakekruimels. Voeg dan de houten stokjes toe en zet de ijsjes voor minstens 8 uur in de diepvries. Bestrooi de ijsjes pas vlak voor het serveren met een beetje cacaopoeder.

…agavesiroop. Laat afkoelen. Snij de watermeloen in blokjes en mix fijn. Duw het sap door een zeef. Meng het watermeloensap onder de ijsthee. Serveer met ijsblokjes en een schijfje citroen.

…de honing en schep de (eventueel gehakte) hazelnoten erdoor. Schep 2 à 3 bollen ijs in de koude coupes. Giet de warme koffie vlak voor het opdienen erover en verdeel…

Doe in vier dessertglazen twee bolletjes vanille-ijs. Giet er naar smaak wat Blue curacao over. Strooi hierover de granaatappelpitjes en maak het geheel af met een toefje slagroom.

Bereiding Klop de slagroom net niet stijf. Giet de gecondenseerde melk en Monchou er bij en mix er door. Kruimel de Bastogne koekjes en schep deze door het roommengsel. Schep…

… Stap 3:Haal 15 minuten voor serveren uit de vriezer. Tip! Versier de rand van je ijsglas met chili-poeder. Dip het eerst in eiwit en dan in de poeder…

…deze trend. Dat doen we hier met een oldskool Amerikaans sundae-ijsje met karamelsaus waar we Koreaanse gochujang aan toevoegen. Een sundae bestaat doorgaans uit schepijs of softijs, een saus…

…gehakte nootjes door het ijsmengsel, of cacaopoeder, chocolate chips, espresso-poeder… of - mijn favoriet - karamel met een beetje zeezout. En een goede topping op het ijs doet ook wonderen…

…laat in minimaal 6 uur bevriezen. Neem 10 min. voor gebruik het ijs uit de vriezer en maak er bolletjes van. Verdeel over de borden en bestrooi met de rest…

…soeplepel 10 kleine bolletjes. Duw een lindor chocoladebal in het midden en vorm snel het ijs gelijkmatig om de chocolade tot een bol ter grootte van een golfbal. Rol snel…