…1 ei en 80 g paneermeel tot een egale massa. Breng op smaak met zout en peper en vorm 4 hamburgers. Kluts de resterende eieren in een kom en strooi…

…en scheur de bladeren grof. Houd 8 stukken sla apart voor de hamburgers. Doe de overige sla in een schaal en voeg de ui toe. Houd 8 plakjes tomaat apart…

…apart. Meng het gehakt met ketchup, mosterd, peper en zout. Maak er 8 kleine hamburgers van en gril ze gaar. Bak het spek. Beleg de tomaten met rucola, burger, kaas…

…de olijven, peper en zout en net zoveel paneermeel als nodig is om er 4 hamburgers van te maken. Dek ze af met vershoudfolie en laat 30 minuten opstijven in…

…en wat paneermeel toe. Vorm 4 hamburgers van het gehakt. Bak de hamburgers goudbruin en gaar in de zonnebloemolie. Spoel de tomaten en snij in schijfjes. Pel en snij de…

…de worcestershiresaus, wat kippenkruiden, peper en zout en vorm er hamburgers van. Maak de salade. Maak de spitskool schoon en snij ze met de mandoline in fijne reepjes. Bewaar de…

…ei, de paneermeel en 2 tl gerooktepaprikapoeder. Vorm met vochtige handen 4 hamburgers van het gehakt. Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak het spek in 4-5 min…

…het paneermeel. Kruid met cayennepeper en zout. Vorm er 4 hamburgers van. Laat ze 20 minuten rusten in de koelkast. Pel de ui en snij hem in ringen. Snij de…

…ei, peper en zout. Vorm er 8 kleine hamburgers van en leg ze 20 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de augurken in plakjes. Snij…

Kruid het gehakt. Meng er het ei en paneermeel door. Vorm 8 hamburgers van 2 cm dik. Zet 15 min. in de koelkast. Bak het spek knapperig, schep het eruit…

…en pureer tot een gladde pasta. Maak er 4 platte koekjes van (zoals een hamburger) Bak 3-4 minuten aan iedere kant in de olie. Garneer de bolletjes met wat…

…peper en vissaus en rasp de limoen erboven. Kneed het geheel goed door elkaar en maak er 1 hamburger per persoon van. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en…

…olijfolie bij elkaar en kneed tot een samenhangend mengsel. Maak met je hand vijf kleine hamburgertjes die je op een met bakpapier beklede bakplaat legt. Bestrijk ze lichtjes met olie…

…Voeg wat peper toe (geen zout vanwege het paneer). Verdeel in 8 porties en druk plat (formaat hamburgers). Leg op een schaal en zet in de koelkast voor 30-45…

…ronde hamburgers van. Verhit de olie in een koekenpan en bak eerst de spekplakjes bruin en krokant. Haal deze uit de pan en bewaar ze tot gebruik. Bak de hamburgertjes…

…3 el paneermeel, peterselie, cayennepeper en zout. Vorm er 4 hamburgers van en wentel ze door wat extra paneermeel, op smaak gebracht met paprikapoeder, peper en zout. Laat een halfuurtje…

…in de oven. Spoel de kerstomaten en snij ze in plakjes. Leg op elk hamburgertje een plakje tomaat en een sterretje, steek vast met een prikkertje en serveer met ketchup.

…de broodjes open en rooster de snijvlakken in een grillpan lichtbruin. Verhit de margarine en bak de hamburgers in 8 minuten gaar. Was de tomaat en snijd hem in plakken…

…boek. Voor dit recept gebruiken we mini hamburgerbroodjes. Reken voor een hoofdgerecht twee van die broodjes per persoon en serveer daar bijvoorbeeld nog een salade bij. Gebruik je gewone hamburgerbroodjes…

…en schep vier zoete aardappelhoopjes in de pan, die je plat maakt met een lepel zodat ze de grootte krijgen van een hamburger. Bak de rondjes aan beide kanten in…