Verwarm de oven voor op 190 °C boven- en onderwarmte. Vet de bakvorm in met olijfolie en bekleed met bakpapier. Snipper een ui en snijd de andere ui in ringen…

Doe de broodkruim/panneermeel, losgeklopt ei, sinaasappelrasp en -sap en de oregano in een kom. Voeg het gehakt, de ui en 3 tenen geperste knoflook toe en voeg naar smaak…

…en om gaar en bruin. Bestrijk ze met de overgebleven marinade wanneer je ze omdraait. Serveer de Griekse kipfilet van de grill met friet, pita of rijst en wat groenten.

Doe de kip in een kom en voeg 100 g Griekse yoghurt toe. Boen de citroen schoon, rasp de schil en voeg toe. Halveer de vrucht en pers er de…

…rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers het sap eruit. Meng de fijngesneden kruiden met de Griek-se yoghurt, geraspte komkommer, citroenrasp en het citroensap. Verkruimel…

Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Snijd de ui in blokjes en de citroen in halve partjes. Hak de knoflook grof. Ris de oregano en hak grof. Knip de…

Verhit de olijfolie op een matig vuurtje en doe de ui en de knoflook erin en laat dit langzaam glazig worden. Voeg de paprika toe en laat deze 2 minuten…

Laat de yoghurt 5 minuten uitlekken in een theedoek en gooi het vocht weg, zodat de tzatziki niet te dun wordt. Rasp de komkommer met de schil en knijp het…

Verdeel de yoghurt over glazen schaaltjes. Schep op de yoghurt een eetlepel honing. Strooi er een beetje kaneelpoeder over. Garneer dit nagerecht met gehakte walnoten.

…Voeg de kaneel toe en roer goed door. Laat het geheel afkoelen. Voeg het mengsel aan de Griekse yoghurt toe en roer er 2-3 el donkere basterdsuiker door. Klaar…

Snij de ijsbergsla en de paprika in reepjes, de komkommer en de ui in halve boogjes en de tomaten in schijfjes of in vieren al naar gelang de grootte van…

…en pers ze uit. Vermeng met de Griekse yoghurt en voeg suiker toe naar smaak. Klop de slagroom stijf met suiker en de 2 zakjes vanillesuiker. Schep de yoghurt en…

Verkruimel de koekjes en smelt de boter (magnetron). Hak de walnoten fijn. Giet de gesmolten boter bij de koekkruimels en voeg de gehakte walnoten en honing toe. Meng dit alles…

Verwarm de oven voor tot 210 °C. Kneed het lamsgehakt, de munt, het paprikapoeder, de kaneel en de tomatenpuree door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.Vorm gelijke…

Schep een beetje Griekse yoghurt in twee glaasjes. Leg er een paar blauwe bessen bovenop met wat havervlokken. Herhaal dit nog een keer voor een mooi resultaat. Smakelijk!

Kerv het vlees in en druk 1 fijngehakte knoflook in de kerven. Strooi gyros kruidenmix en kaneel over het vlees en wrijf het vlees in met wat citroensap en olijfolie…

Verwarm de oven voor volgens de verpakking van de frietjes. Je kunt de frietjes ook bakken in de Airfryer of frituur. Bak de frietjes af. Vervolgens maak je de tzatziki…

…en 75 gram feta in grove stukken. Doe ze samen met de Griekse yoghurt in hakmolentje staafmixer en hak tot een gladde dip. Hak 7 gram dille fijn en meng…

…of twee kipspiesjes, wat tomaat, komkommer en rode ui. Verdeel de geroosterde kikkererwten over de kommen. 6. Garneer iedere Griekse bowl met een flinke lepel tzatziki en wat verse dille.

…en bestrooi met verse dille en eventueel wat blaadjes verse oregano. Serveer met de Griekse kofta spiesjes en platbrood. Drizzle tot slot nog wat extra olijfolie over de kofta en…