Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Snipper de peterselie. Doe het gehakt in de keukenrobot en voeg de eidooier, het amandelmeel, de helft van de peterselie, de parmezaan…

…laat onder deksel garen gedurende 30 minuten. 2 Maak ondertussen de gehaktballen. Snipper de chili en sjalot fijn. Meng met het ei, korianderzaadjes, peper, zout, de panko en het gehakt…

…Kneed goed en vorm het tot een ovaal broodje. Beleg het gehaktbrood met de plakjes spek en besprenkel het met olijfolie. Boen de appelen schoon en snij ze in partjes…

…Zorg dat de lange zijde naar jou ligt. Schep een 2-tal eetlepels van het gehaktmengsel onderaan over de lengte van het deeg, maar laat enkele centimeters van de randen…

…Parmezaanse kaas on top natuurlijk. https://www.culy.nl/koken-bakken/polenta-koken/ Bron: Nancy van Batenburg voor Culy Gehaktballen in tomatensaus met polenta Bak de helft van de ui…

…in reepjes. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een kom. Vorm met je handen kleine balletjes. Giet een scheut olie in…

…Schep de groene saus door de gnocchi en verdeel over diepe borden. Verdeel de vegetarische gehaktballen over de borden. Breng op smaak met olijfolie en een kneepje citroensap en wat…

…en zout in een kom en vorm hier kleine gehaktballen van. Verhit de olijfolie in een ruime stoofpan en bak de gehaktballen hierin rondom bruin. Voeg de tweede gesneden sjalot…

…muffinblik met papieren vormpjes. Duw een bolletje in elk papiertje en bak de gehaktmuffins gaar en goudbruin in zo’n 30 minuten. Bereid ondertussen de puree. Schil hiervoor de aardappelen…

…ze met het citroensap. Warm het restje gehaktbrood op in de microgolfoven. Bestrijk de zuurdesemtoasts met een laag roomkaas. Snij de plakjes gehaktbrood in dikke repen. Leg ze lukraak op…

…peper, zout en cayennepeper. Laat de saus 15 minuten garen onder deksel. Snij het gehaktbrood in blokjes. Doe ze samen met de penne en de saus in een vuurvaste schotel…

Bloemkool schoonmaken in roosjes verdelen. Paprika in blokjes snijden. Ui in ringen snijden. Gehakt in de boter rul bakken. Ui daarna meebakken. Vervolgens de paprika, oregano, thijm, chilipoeder, tomatenpuree, azijn…

Bereiding: Meng alle ingredienten voor het vlees goed door elkaar. Draai er balletjes van die een grootte hebben tussen een kers en een pingpongbal in. Verhit de boter tot hij…

…Snijd de koriander fijn en roer door de gestoofde bospeen. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. ServerenVerdeel de platte gehaktballen kerriekrieltjes en gestoofde bospeen over borden.

…in stukjes. Pel en hak de knoflook fijn. Voeg de champignons paprika en de knoflook toe aan de pan met gehakt balletjes en bak circa de laatste 5 minuten mee…

…maken, kun je dat bijvoorbeeld met dit tzatziki recept doen. Breng het gehakt op smaak met de kruiden en meng door elkaar. Verdeel het gehakt in zes gelijke delen. Vorm…

Snijd de lente ui en de shi take fijn. Meng het gehakt, de garnalen, de bloem, het ei, het zout, de peper, de lente ui, de shi take en de…

…cobek. Klop de eieren los en voeg deze samen met het gehakt bij het mengsel. Meng de kokosmelk en de jeruk purut samen met de salam door het gehaktmengsel. Stoom…

…af en hak de garnaeln fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin afzonderlijk de gehakte garnalen en de koppen en staarten. Schep uit de wok/wadjan…

…bakken. Doe de extra mosterd in een kommetje. Leg de gehaktballen op een schaal of bord doe de hutspot en de boerenkoolchips in schalen. Aan tafel: Zet alles op tafel…