Pel en snipper de sjalotten. Spoel de aubergine en snij ze in blokjes. Spoel de courgette, halveer ze in de lengte en snij ze in dunne plakjes. Bak in een…

Pel de ui en snipper hem fijn. Pel en pers de knoflook. Schil de wortelen en de pastinaken en snij ze in schuine plakken van 5 mm dik. Bak de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Bak de ui en de knoflook glazig in olijfolie. Voeg het gehakt toe en…

Kook de pasta al dente en voeg de laatste 3 minuten van de kooktijd de erwtjes toe. Pel en snipper de ui en de knoflook. Bak de pancetta knapperig in…

Breng de kippenbouillon aan de kook en pocheer er de kipfilets in. Neem de kipfilets uit de bouillon, laat ze afkoelen en trek ze in draadjes. Hou de bouillon warm…

Snij de lente-ui, met hetgroen, in schuine repen.Fruit in de boter. Voeg devenkelreepjes en erwtjestoe. Blus met de bouillon. Laat het vocht tot dehelft verdampen, roerregelmatig om.Kruid…

…olie. Verdeel de rauwe groenten (broccoli, wortel, erwten en lente-ui) over de folie en leg op elk vel 4 opgerolde tongfilets. Kruid met peper en zout. Halveer de citroen…

Breek de lasagnevellen in grove stukken. Spoel de courgette, snij ze in de lengte doormidden en snij ze vervolgens in halve plakjes. Pel en snipper de knoflook. Verhit de olijfolie…

Giet de bonen, kikkererwten en linzen in een vergiet en spoel ze af met koud stromend water. Laat alle bonen goed uitlekken en doe ze in een wijde schaal. Klop…

…Voeg er de rijst, erwten en 1/3 van de tomaten aan toe en stoof kort mee. Giet er de wijn bij en laat op een klein vuurtje pruttelen tot de wijn opgeslorpt…

Stoom de aardappelen beetgaar in de schil.Pel ze. Snij ze in blokjes. Pel en snipper deui. Snij de tomaten in blokjes. Laat deerwtjes uitlekken. Klop de eieren stevig opmet…

…snij ze in blokjes. Spoel de aubergines en snij ze in blokjes. Laat de erwten ontdooien. Snij de kipfilet in blokjes. Kruid met peper en zout. Braad ze rondom aan…

…inhalve ringen. Laat demaïs uitlekken. Schil de aardappelenen snij ze in blokjes.Kook ze 15 minuten ingezouten water. Doe erde laatste 2 minuten decourgettes en erwtenbij. Giet af, laat schrikkenonder…

…peultjes schoon, snij ze in stukken en blancheer ze samen met de erwten 8 minuten in licht gezouten water (de kopjes van de asperges mogen er iets later bij). Laat…

…de sherry.Breng op smaak met zout en schenk er de bouillon over. Laat 15 minuten zachtjes verder garen. Dop de tuinbonen en de erwten. Hou enkele gevulde peulen opzij…

…de maïs en de erwten bij de laksa en laat het ongeveer 5 minuten garen op een matig vuur.
 Meng kort voor het serveren de uitgelekte noedels erdoorheen en…

…aan in een scheutje olijfolie en laat 10 minuten garen op een zacht vuur. Voeg de erwten, courgette en chorizo toe en laat alles verder garen tot de groenten zacht…

Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de asperges en breek het houtachtige gedeelte van de asperges. Kook de asperges in 10 minuten al dente in gezouten kokend water. Dompel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Prik enkele gaatjes in de zoete aardappelen, kwast ze in met olijfolie en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Zet 25 à…

Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Maak de preiwitten schoon en snij in ringen. Spoel de rucola en laat goed uitlekken. Ontdooi…