…dunne ringen. Pel en hak de knoflook. Verbrokkel de feta. Meng de knoflook met de munt feta doperwten cannellinibonen roodlof peper rasp en sap van de citroen en de olijfolie.

Kook de worteltjes met de doperwten in 10-12 min. gaar, giet en spoel af. Laat afkoelen. Snijd de bosui in ringetjes. Meng de rivierkreeftjes met de mosselen, garnalen, de…

Smelt boter in een pan. Bak sjalot in de gesmolten boter. Voeg een snufje suiker toe. Voeg diepvrieserwten en kippenbouillon toe. Laat sudderen tot het vocht verdampt is. Voeg peterselie…

…Snijd per persoon twee dikke plakken (ongeveeer 2 cm breed) van het brood. Bestrijk met een laagje doperwtenspread en schik er de groentjes op (zie tip). Serveer met de salade…

Schil en snijd de winterpeen in fijne brunoise. Blancheer de doperwten en winterpeen met een klein beetje zout. Giet af spoel koud en dep droog. Wel de gelatine in ruim…

Meng de benodigdheden voor de dressing in een kommetje en zet weg. Snijd de peultjes in dunne reepjes. Snijd de paprika in driehoekjes en vierkantjes. Breng een pan water met…

…voor € 29,99. Breng voor de pasta een pan gezouten water aan de kook, hang er gedurende 30 seconden een metalen zeef met de doperwten in, zet ze opzij…

…C. Neem bakpapier en bonen weg en laat afkoelen op een rooster. Kook de broccoliroosjes beetgaar in gezouten water. Laat de laatste minuut de doperwtjes meekoken. Giet de groenten af…

…in ijswater en uitlekken. Kerf met een mesje het vliesje rond de boon in en duw de boon eruit. Blancheer de doperwtjes 2 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken…

Blancheer de tuinbonen en de erwten kort in licht gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en haal de vliesjes van de tuinbonen. Mix ze met de munt, het…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht 180°C). Blancheer de doperwten en de groene asperges ca. 2 minuten in kokend water met wat zout. Schep de groenten uit de pan…

…Giet af en laat uitdampen. Blancheer de boontjes, de peultjes en de doperwten beetgaar in gezouten water. Spoel met koud water en laat uitlekken. Stoof de ringetjes lente-ui met…

…Zet even terug op laag vuur en voeg dan de doperwten toe, roer ze door de pasta totdat de doperwten ontdooid zijn. Serveer de pasta met de gegrilde courgette en…

Laat de doperwten iets ontdooien. Pluk de blaadjes van de munt. Pel de knoflook.  Schaaf met een dunschiller of mandoline de courgette in lange dunne linten. Bewaar de delen die…

Zo maak je het: 1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote hapjespan (of grote, wat diepere koekenpan) in wat olijfolie…

…voor op 160° C. Fruit een fijn gesneden ui aan in wat boter. Voeg er 400 g doperwten aan toe en roer goed. Blus met 3 dl kippenbouillon en kruid met peper en zout…

…peul,blancheer ze in licht gezouten water en laat schrikkenin koud water. Verwijder daarna het buitenste vliesje.Blancheer de doperwtjes, laat schrikken in koud wateren vervolgens uitlekken. Stoof de groenten…

Kook de doperwten ca. 8 min. in ruim kokend water. Giet af. Snijd ondertussen de onderkant van de kroppen romainesla. Haal de blaadjes los en meng ze met de doperwten.…

Prak de peulvruchten grof met een vork en meng met de eieren en kerriepoeder. Bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en…

In pan met laagje kokend water doperwtjes ca. 3 minuten koken. In vergiet laten uitlekken en afkoelen. Intussen bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Tomaat inkruisen, onderdompelen in kokend…