…een mandoline in dunne plakjes. Snij de chorizo met een scherp mes in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het teentje knoflook…

…peper en zout en schep om. Zet 10 minuten in de oven. Bak de chilipeper met de knoflook en de chorizo 3 minuten in olijfolie. Schep er de spelt door…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de butternutpompoen en snij ’m in lange dunne plakken. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de ui…

…teentje knoflook. Knijp het vocht eruit en roer de spinazie door de puree. Snij de chorizo in plakjes en bak ze krokant en goudbruin in een scheutje olijfolie. Serveer bij…

…en overgiet met het eimengsel. Snij de queso de Burgos en de chorizo in schijfjes. Leg afwisselend schijfjes zoete aardappel, chorizo en kaas op het eimengsel. Zet de quiche 20…

…Maak de venkel schoon en snipper fijn. Laat de pasta uitlekken. Fruit de groenten aan in olijfolie en voeg de gemalen chorizo toe. Roerbak tot de groenten beginnen te kleuren…

…Snij de chorizo in plakjes en voeg die samen met de zoeteaardappelblokjes toe aan de sjalot en de knoflook. Roerbak enkele minuten tot de chorizo lekker krokant is en z…

Spoel de mosselen grondig. Snij de chorizo in plakjes. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Spoel de tomaten en halveer ze. Hak de peterselie grof. Fruit…

…de oven. Snij de chorizo in schijfjes van ½ cm en bak ze in een pan met olijfolie 3 minuten aan elke kant. Haal de chorizo uit de pan. Snij…

…olijfolie in een stoofpot en fruit er de sjalot de rozemarijn in aan. Voeg de rest van de marinade met de olijven en de chorizo toe. Leg er de kip…

…Roer regelmatig om. Roer er daarna de tomatenblokjes uit blik, de peterselie en de geraspte parmezaan door. Serveer de risotto met de krokant gebakken chorizo, de parmezaanschilfers en de veldsla.

…glazig in olijfolie en voeg dan de courgetteblokjes toe. Bak ze een paar minuten mee. Snij de chorizo in dunne plakjes. Snij de rest van de courgette in dunne plakjes…

…knoflook en snijd de chorizo in stukjes. Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en knoflook 2 minuutjes aan. Voeg ook de chorizo toe en bak…

…aardappels iets de diep ingesneden en vallen ze uit elkaar. Prik de aardappels met de chorizo vast aan een sateprikker. Tel voor dit gerecht ca 2 aardappels per persoon als…

Verwarm de oven voor op 220°C. Giet een scheutje olijfolie op de 2 bakplaten. Smeer de kip goed in de olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Verdeel…

…vel van de chorizo en snijd in blokjes van een ½ cm. Verhit een grote hapjespan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de blokjes chorizo 4 min…

…15 minuten gaar.
- Snijd de uien in halve ringen, de courgette in plakjes en de chorizo in kleine stukjes. Halveer de cherrytomaatjes. Verhit wat olijfolie in een pan en…

…10 minuten is de bouillon opgenomen door de orzo en is de orzo gaar. Zet het vuur uit en voeg naar smaak wat geraspte (Parmezaanse) kaas en de chorizo toe…

…de chorizo in stukjes. Zet de bakplaat met bakpapier klaar en leg de pitabroodjes erop. Besmeer de pita’s met een laagje tomatenpuree. Leg de gegrilde courgette, cherrytomaatjes en chorizo…

Doe alles door elkaar in de slowcooker. Voeg het half zakje diepvries doperwten toe voor het laatste half uur. Gebruik bindmiddel om een dikkere saus te krijgen voor het laatste…