…water kookt, het vuur laag en laat 5-8 minuten koken. De bloemkool moet niet te gaar worden, hij moet nog op de barbecue. Klop intussen de tahin, het citroensap…

…oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Neem de bladeren van de bloemkool en snijd ze door de nerf doormidden. Was de bladeren en dep droog. Snijd twee dikke steaks van…

…bak de groenteburgers goudbruin gedurende 2-3 minuten per kant. Hak de peterselie fijn. Giet de aardappelen en bloemkool af en stamp ze fijn. Voeg de rest van de boter…

…bij en breng op smaak met peper en zout. Serveer de bloemkoolsteaks met de kikkererwtenomelet. Bedruip de bloemkool met de yoghurt en werk het gerecht af met de fijngehakte peterselie…

Snijd de bloemkool in roosjes en hak de stengels in grote stukken. Leg een derde van de roosjes opzij en snijd deze in kleinere roosjes. Fruit de ui glazig in…

…zijdezachte soep daarna terug in de pot en voeg de room toe. Snijd de overige bloemkoolroosjes in kleinere roosjes en laat ze kort garen in de warme soep. Serveer de…

…kookpot met een klont boter. Pel en snijd de look grof. Laat mee aanstoven. Snijd de roosjes van de bloemkool af. Kuis het merg (de steeltjes) en snijd in stukken…

…de uien en de look. Verwijder de bladeren van de bloemkool en snij de bloemkool grof. Stoof ook de bloemkool mee aan met de rest van de groenten. Schil daarna…

…bleekste stukken van de selder. Stoof de prei en selder mee aan. Snijd één bloemkool in stukken en doe ze ook in de soepketel. Giet de warme bouillon over de…

…op middelhoog vuur en fruit de ui. Voeg komijn en currypasta toe en bak enkele minuten. Voeg de bloemkool toe en bak circa 4 minuten. Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe…

Kook de bloemkool gaar in licht gezouten water. Giet af en houd het kookwater apart voor voor de kaassaus – essentieel als je niet wilt dat ze mislukt! –en laat vervolgens…

Verhit in een koekenpan de olie en bak de bloemkoolrijst 5 min. op middelhoog vuur. Meng er de mayonaise, 1 el vocht uit het potje van de ingelegde gember en…

…grootste bloemkoolroosjes en kook ze 5 min. Klop de eieren los met de melk en breng op smaak. Laat de paprika’s uitlekken en snijd in reepjes. Voeg de bloemkoolroosjes…

…Voeg de bloemkoolrijst toe en bak 6 min. al omscheppend. Voeg het groene paksoiblad en de woksaus toe aan de kip en verwarm 1 min. mee. Schep de bloemkoolrijst op…

…in een koekenpan. En warm de satesaus volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking op. 4. Verdeel de bloemkoolrijst over de borden, leg op elk bord een gebakken eitje. Geef er…

…in partjes en de abrikozen in kleine stukjes. Halveer de olijven. Meng de rest van de olie en de ras el hanout door de onverwarmde bloemkoolrijst. Meng de feta, tomaten…

Verdeel de bloemkool in roosjes. Blancheer ze 3 minuten in gezouten water.Kook de eieren 8 minuten. Leg ze een paar minuten in koud water. Pel ze eieren en plet…

…en stoof de uien glazig, samen met de laurier en de garam masala. Voeg de bloemkoolroosjes en de bouillon toe, kruid met peper en zout, breng aan de kook en…

…oven voor op 190°C. Snij de bloemkool in schijven en de halveer de spruitjes. Schik de schijven bloemkool en de spruitjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Overgiet ze met…

…10 min. beetgaar. Bereid de flatbreads volgens de aanwijzing op de verpakking. Verdeel yoghurtsaus erover en beleg met de bloemkoolshoarma en wat paprikasalade. Serveer de rest van de salade ernaast.