…wanneer de bovenkant gestold is en laat ook de andere kant goudbruin bakken. Werk zo al het beslag op. Serveer de pancakes met extra mascarpone en lekker veel blauwe bessen.

…de quinoa met de zoeteaardappelblokjes. Verdeel het mengsel over een saladekom, leg er de avocadoplakjes bovenop en werk het af met de blauwe bessen, de dressing en de extra kruidenblaadjes.

Verdeel de Cointreau over 4 champagneflûtes. Schenk er de cranberry drink over. Vul de glazen aan met de koude prosecco en doe in elk glas een paar blauwe bessen.

Snijd de knoflookteentjes zo fijn mogelijk. Meng de knoflook samen met de overige kruiden en het zout en wrijf het goed in op het buikspek. Bewaar het buikspek in een…

…suikersiroop. Vul een karaf met ijsblokjes en overgiet met het meloendrankje. Doe de bessen erbij en roer flink om. Verdeel het drankje over glazen en werk af met verse munt.

Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid de chocoladecake volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak ze in 2 bebloemde springvormen van 20 cm diameter. Laat afkoelen. Snij indien…

…room stijf met de suiker en enkele druppels vanille-essence. Snij fijne sliertjes uit de schil van de limoen. Verdeel over de bodem van 4 mooie glaasjes wat blauwe bessen…

Smelt de witte chocolade en bestrijk de kant-en-klare taartbodems ermee. Laat ze even opstijven in de koelkast. Meng de advocaat onder de Griekse yoghurt. Lepel de vulling in…

Snijd van een watermeloen een ronde plak van 2 centimeter dik. Leg de plak op een schaal. Was het fruit, verwijder de pit van de perzik. Snijd de druiven en…

…houd 2 trosjes bessen of 2 aardbeien of frambozen achter voor garnering. Verwijder van de rest van het fruit kroontjes en takjes. Pureer het fruit met het sorbetijs en de…

…en maak met een stokje krullen in de room. Strooi er de bessen over en zet de taartjes 2 uur in de diepvries. Serveer met de rest van de confituur.

Verwarm in een grote stoofpot op zacht vuur de reuzel en fruit er de gesnipperde ui in. Schil de aardappelen en halveer ze. Doe ze in de stoofpot met de…

…snuf grof zeezout. Bestrijk de toast met de ricotta en schep er een klodder van de blauwebessencompote op. Werk de ontbijttoast af met een scheutje ahornsiroop en een takje tijm. …

…het dun uit op het werkvlak. Snij met een uitsteekvorm cirkels uit het deeg van 15 cm doorsnee. Leg in het midden van de cirkel wat bessen, frambozen en bramen…

…pannetje, laat op een zacht vuur smelten, roer goed om. Is de saus nog te dik, voeg dan wat extra cola toe. Serveer de wafels met chocoladesaus en blauwe bessen.

Smeer de vanille kwark uit over een bakpapier. Hier over heen strooi je de blauwe bessen, granaatappel pitjes, lijnzaad en de granola. Smelt wat pure chocolade in de magnetron. Verdeel…

Hak 100 g chocolade grof. Breng in een steelpan de slagroom tegen de kook aan. Draai het vuur laag, voeg de grofgehakte chocolade toe en laat in de warme room…

…en weer terug een aantal keren door de lijntjes heen, zodat een marmereffect ontstaat. Leg de frambozen en de bessen in een hoekje en garneer met een paar blaadjes munt.

Haal de buitenste bladeren van de rode kool en bewaar deze. Snijd de nerf eruit en als ze erg hard zijn, leg de bladeren dan even in heet water zodat…

Laat de zuurkool uitlekken. Snijd het spek in repen van 1 cm. Doe het spek en de zuurkool met de witte wijn en de jeneverbessen in een pannetje en breng…