Breng alles in een pannetje aan de kook. Laat 10 minuten koken.

…kleur inboeten. Maar je bent wel iets sneller klaar: it’s up to you.Snijd de ronde stukjes van de bieten af zodat ze plat komen te liggen. Snijd ze…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). 2. Schil de bietjes en snijd ze in partjes. Verdeel ze over een ovenschaal. Breng de bietjes…

…worcestersaus en kappertjes. Snij de bieten in plakjes van 1/2 cm en leg ze in de marinade. Zet een half uur koel weg. Meng de geraspte mierikswortel met de…

Snij de bieten in hele dunne plakjes. Spoel de radijzen en snij in plakjes. Spoel de rucola en de dille. Snipper de dille fijn, bewaar enkele takjes voor de afwerking…

…room en de cranberry- compote. Kruid met peper en zout en zet koel weg. Schil de aardappelen en de rode bieten en rasp ze fijn. Voeg verkruimelde feta en peper…

Kook 4 minibietjes gaar in 20 minuten. Giet af, laat afkoelen en snij doormidden. Snij de 2 andere rode bietjes met een mandoline in flinterdunne plakjes. Pel en snipper de…

Verwarm de oven voor op 195°C. Schil en snij de rode bieten en wortelen in gelijke stukken. Pel en snij de uien in partjes. Spoel en snij de krielaardappelen middendoor…

…onder de nog warme aardappelen. Spoel de appelen en snij in plakjes. Snij de rode bieten in partjes. Meng onder de lauwe aardappelen. Kook de eitjes in 6 minuten half…

…rode bieten afkoelen, verwijder de schil en pureer ze glad met een staafmixer. Weeg 120 gram van de rodebietenpuree af. Meng de bloem met de eieren en de bietenpuree en…

…even afkoelen en snij ze in blokjes van 4 cm. Pel de rode ui en snij hem in partjes. Meng de rode biet en ui met de balsamicoazijn, de tijmblaadjes…

Kook de eitjes zeven minuten en laat ze a oelen onder koud water. Pel en halveer de eitjes, haal het eigeel eruit en doe het samen met de roomkaas in…

…opgenomen en voeg dan telkens weer bouillon toe tot de rijst mooi gaar is. Meng het bietensap en de bietenblokjes onder de rijst en laat nog enkele minuten zacht stoven…

Schil de biet en snijd in heel dunne plakjes. Halveer de citroen. Rasp van 1 citroenhelft de gele schil en pers deze helft uit. Maak een marinade van het citroensap…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de rode bietjes en snij in partjes. Borstel de raapjes schoon, verwijder de steeltjes en spoel ze. Snij in partjes. Blancheer de groentepartjes…

…peper en wat chilivlokken en was je handen. Bak de kalkoen in de hete margarine in 6 minuten gaar en lichtbruin. Serveer de kalkoen en de aardappelen bij de bieten.

…aan de kook. Giet de gare aardappelen af en stamp fijn. Meng er de bieten door en maak er met de hete melk een smeuïge stamppot van. Breng de stamppot…

…schaaltje en klop met een kleine garde door elkaar. 2. Verdeel de rucola en bieten julienne over een schaal. Halveer de cherrytomaten en snijd de San Marzano tomaten in parten…

Kook de aardappel en de rode bieten gaar. Snij de truffel fijn. Verwarm de oven voor op 180° C. Kook de spruiten en schorseneren beetgaar, laat schrikken onder koud water…

…zout. Stel een salade samen van de waterkers, de tuinbonen, de chioggiabiet, de gepekelde rode biet en de kappertjes. Brokkel er de geitenkaas over, kruid met versgemalen peper en serveer.