…de asperges om met de olijfolie en wat zout, en gril ze in porties 5 tot 6 minuten tot ze rondom schroeiplekjes krijgen en gaar zijn. Schep de asperges en…

Maak de barbecue aan of verhit een grote grillpan op hoog vuur. Schep de asperges om met de olie en wat zout en peper. Gril ze 2-3 min. onder…

Asperges beetgaar koken. Marinade maken en asperges nog warm hierin marineren gedurende 3uur. Omwikkelen met reep gerookte zalm

…kunt u een vlijmscherp aardappelmesje gebruiken, maar handiger ( en zuiniger) is een dunschiller of een speciaal aspergeschilmesje. Zorg voor een goed lichtinvalop de asperge, zodat u kunt zien welk gedeelte…

…Peper en zout de filets. Schil de asperges eventueel, snijd de uiteinden eraf en kook alles in water met twee derde van de boter in circa 10 minuten niet te…

Schil de asperges en snijd de houtige onderkanten eraf. Snijd ze in stukken van 4 cm en kook ze 4 minuten in kokend water met zout. Neem de pan van…

Kook de asperges beetgaar en houd ze warm. Pel de eieren en meng er de fijngesneden peterselie door. Bereid de saus door water, azijn en whisky te mengen in een…

Schil de asperges. Leg de koppen tegen een vaste kant en snijd ze aan de onderkant allemaal even lang. Kook ze net beetgaar. Laat ze goed uitlekken en afkoelen. Maak…

…bakplaat leggen en onder ovengrill in 2-3 min. lichtbruin roosteren; halverwege omkeren. Geroosterd brood (=crostini) besmeren met lauwwarm ricotta-erwtmengsel. Asperges erover verdelen en nog wat olie erover druppelen.

…Monteer eventueel met een klontje boter. Kook de gehalveerde asperges beetgaar en voeg zout naar smaak toe. Droog de asperges en bak ze in een hete pan koekenpan met enkele…

…de asperges,paprika en taugé in een grote mengkom Voeg de pruimenjam toe en meng alles goed.Leg de vellen deeg op een schoon werkblad.Leg een beetje aspergepaprikamengsel aan…

…tot de asperges gaar zijn. Ongeveer 3-5 minuten. Kook de eieren naar wens zacht of hard, pel ze en snij doormidden. Om te serveren doe je wat asperges op…

De asperges dubbel geschild en ontdaan van de onderste 2 cm in een pannetje leggen, net onder water met de roomboter. Breng aan de kook. Laat 5 - 10 minuten koken…

…Giet daarover de hete roomsaus en pureer de saus met de kervel tot een homogeen geheel. Verdeel de asperges over de voorverwarmde borden en daarna de in plakken gesneden lamshaas…

…ajuin en asperges toe laat even stollen tot de mengeling loskomt van de bodem van de pan. Zet de pan onder de grill en laat verder garen. Bestrooi met de…

Asperges schillen een zestal aan de kant houden van ongeveer een 10 cm. De andere asperges goed gekruid beetgaar steamen. Gehakt mengen met peper, zout, currypoeder, ei en chapelure. Maak…

…en snijd de druiven doormidden Snijd de gerookte kipfilet in blokjes.  Schep de kip, asperges, sinaasappel en de druiven doorelkaar. Verdeel de rucola over de schaaltjes/glazen en schep hierop…

Schil de asperges en snij ongeveer 1 cm van de onderkant af, kook ze ongeveer 15 minuten in water met zout en foelie. Maak als de asperges bijna gaar zijn…

…de zalm zonder huid 5 minuten lauwwarm in een oven van 160 graden. Halveer de asperges en verdeel in boven en onderkanten. Verwarm de geklaarde boter in een pannetje en…

Leg de asperges in een grote pan. Breng het water aan de kook en kook 5 minuten met het deksel op de pan. Zet het vuur uit en laat nog…