Laat de artisjokken goed uitlekken (knijp ze een beetje uit). Snij ze wat kleiner. Pel en snipper de sjalot en de knoflook heel fijn. Maak een marinade van de azijn…

Spoel en kuis de artisjokken. Verwijder de blaadjes, het grootste deel van de steel en het puntje. Snijd het hart dat je overhoudt in fijne juliennestukjes. Maak vervolgens de pecorinocrème…

Laat de artisjokken ontdooien en snij ze in blokjes, net als de uien en de geschilde aardappel. Stoof alles aan in een klontje boter. Voeg er de laurier en de…

Mina’s gekonfijte tuinbonen en artisjokken Verwarm voor de specerijenolie drie kwart van de olijfolie op laag vuur. Pel de knoflook. Voeg de knoflook laurierblaadjes en jeneverbessen toe aan de…

…Laat de artisjokken uitlekken en bewaar een beetje van de marinade. Snijd de rode ui in dunne halve ringen en hak de helft van de basilicum grof. Rasp de citroen…

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de artisjokken uitlekken, hou 4 stukjes opzij en pureer de rest. Roer er de mascarpone, room, peterselie, basilicum en citroensap door en kruid…

Meng de ansjovisfilets in olijfolie inclusief de olie met de groene olijven en de artisjokken met de staafmixer tot een gladde dip.

…olijfolie en kruid met peper en zout. Kook de pasta intussen beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af en meng met de artisjokkensaus. Serveer met het gebakken kalfslapje.

Kook de farfalle (strikjespasta) gaar in gezouten water. Snijd de zongedroogde tomaten en de artisjokken in stukken. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan. Rooster de amandelen en laat ze…

Snijd de knoflook en uien fijn. Halveer de artisjokken of snijd ze in kwarten. Dep de artisjokken evt. wat droog met keukenpapier. Kook de spaghetti in ruim water met zout…

oven voorverwarmen op 200 graden vet de springvormen in met de olijfolie artisjokken laten uitlekken en in grove stukken snijden. ham in blokjes snijden. bladerdeeg uitrollen en hiermee de springvormen…

Warm de artisjokbodems op in hun vocht. Als U verse artisjokken neemt, kook ze dan 25 minuten in gezouten water. Verwijder de blaadjes en het hooi. Houd ze warm. Maak…

…op 180 graden. Bereid de pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de artisjokken af en snijd ze fijn. Verhit wat olie in een pan op het vuur en…

Verwarm de oven voor op 220° C. Laat de artisjokken, olijven en kappertjes goed uitlekken en snij de artisjokken in smalle reepjes. Snij de gedroogde worst in dunne plakjes. Breng…

…afkoelen. Snij de paprika in reepjes, de tomaten en de artisjokken in kwartjes. Roer de honing los met de balsamicoazijn en het citroensap. Meng met de pasta en de groenten…

Zet de oven aan op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Scheur de mozzarella in stukken en snijd de artisjokkenharten in kwarten. Snijd de plakken ham in reepjes…

Verwarm de oven voor op 230° C. Laat de artisjokken uitlekken, snij ze doormidden. Bestrijk het deeg met de pesto. Verdeel er de artisjokhelften over. Bestrooi met de parmezaan. Zet…

…water met zout aan de kook. Leg de artisjokken erin en kook ze in 25-30 min gaar (de buitenste blaadjes laten dan gemakkelijk los). Laat ze ondersteboven uitlekken en…

…essentie moet je eigenlijk gewoon je gamba's, bimi en artisjokken op een bakplaat kieperen en dit 20 minuutjes in de oven bakken. En toch: qua smaak hoeft dit gerecht…

…het overtollige vocht uit. Snij ze in de lengte in kwarten. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de artisjokken op een relatief hoog vuur. Laat ze een mooi…