…plakjes. Haal de ananaskersen uit hun kroontjes en halveer ze. Rooster de amandelschilfers in een pan zonder vetstof. Laat ze afkoelen. Maak een salade van de bloed¬sinaasappel, de ananaskers, de…

…ondertussen de tomaatjes, avocado en ananas in stukjes. Vul de taco’s met de gebakken gekruide kip en ui en met de tomaatjes, avocado en ananas. Pers de limoen…

…graden. Bekleed de vormpjes met het hartige deeg. Snijd de ananas en het spek in stukjes en verdeel over de vormpjes. Klop de eieren los met de crème friache, peper…

…Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan en bak de vegetarische kipstukjes goudbruin. Laat de ananasblokjes uitlekken en snijd ze eventueel iets kleiner. Doe de soja kwark, cottage cheese, ananas…

…Leg intussen een garnalenspiesje naast de courgette en bak 2 min. mee. Draai het spiesje om, voeg stukjes ananas toe en bak nog 1-2 min. Besprenkel met de gembersiroop.

…blokjes. Snijd de uitgelekte ananas in stukjes (bewaar het sap). Hak de cashewnoten grof. Roer de mango chutney, de mayonaise, de kerrie, een scheut ananassap en wat zout en peper…

…erbij en verwarm nog 1-2 min. Verdeel de sla, ui, paprika en ananas over 4 borden. Schep de teriyakikip erop. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de taugé…

Kook de parelcouscous beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken. Snij de ananas in kleine blokjes. Snipper de gember fijn. Spoel de…

Pel de ui, spoel de tomaat en schil de ananas. Snij ze in fijne blokjes. Snij de koriander fijn. Meng de ui, de tomaat en de ananas, kruid met peper…

…160°C gedurende 35 à 40 minuten. Maak intussen de salsa. Schil de ananas en snij ’m in heel kleine blokjes. Ontpit de jalapeño’s en snij ze ook in blokjes…

…toe aan het vlees.Schenk de room, de ananasblokjes en de kippen¬bouillon bij de kip en laat alles ¬indikken tot een romige saus. Kruid de saus met peper en zout…

…2-3 uur in de koelkast om op te stijven. Laat de ananasblokjes uitlekken in een zeef en vang het sap op. Kook het ananassap met de geleisuiker 1 min…

…s goudbruin in de boter en bak ze gaar. Schil de ananas en snij ze in plakken van 1 centimeter dik. Halveer de plakken en gril ze goudbruin in een…

…smaak met zwarte peper. 4. Snijd de buitenkant van de ananas snijd door de lengte in vieren en verwijder de harde kern van elk stuk. 5. Meng de gamba’s…

…Snijd de schil van de kiwi en snijd het vruchtvlees in blokjes en halveer de druiven. Meng kiwi en druiven met de resterende ananas. Serveer de fruitsalade naast de wraps.

…de ananasstukjes uitlekken en vang de siroop op. Schep de ananasstukjes door de spitskool. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen met de ananassiroop…

…Doe intussen de witlof met de appel, ananas en ui in een schaal. Schep er de gemberdressing door en breng op smaak met peper. Bestrooi met de walnoten en peterselie…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af en laat op een wijde schaal afkoelen tot kamertemperatuur. Kook intussen de aspergetips in water met zout…

…Je grilt de gamba's, ananas én de taco's op de barbecue voor de ultieme rookbeleving. Het recept komt uit het nieuwe boek Burgers & BBQ Bites van Jord Althuizen…

…recept voor de beroemde tacos al pastor met je: de ultieme taco's, met geroosterd varkensvlees en ananas. Je weet wel: dat gerecht dat je altijd al eens hebt willen…