Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Houd een paar blaadjes rucola apart voor de garnering en roer de overige rucola, de zongedroogde tomaatjes en de olijven door…

Kook het ei (of de eieren) in ca. 8 min. hard. Snijd de broodjes open. Bestrijk ze met de boter. Laat de eieren onder stromend koud water schrikken. Pel de…

Vul de cocktailshaker met de ijsblokjes. Voeg de Passoã, vodka, vanille-extract, limoensap en het vruchtvlees van een halve passievrucht toe. Schud goed en schenk uit in een mooi cocktailglas…

Maal alle ingrediënten fijn in een keukenmachine. Begin met 4 el olijfolie. Is het mengsel nog te dik voeg dan wat extra olijfolie toe. Breng de boerenkoolpesto verder op smaak…

Zo maak je het: 1. Splits de eieren in 2 verschillende kommen. Mix de eiwitten luchtig. Zodra het volume toeneemt voeg je geleidelijk 1,5 el suiker toe. Mix de…

Soms heb je van die dagen dat je trek hebt in een lekkere, zoete snack. Zoals elke dag (let's be honest). Maar helaas is elke dag taart of gevulde…

Ter ere van het nieuwe boek van Rutger van den Broek, Bakbijbel, staan de komende zaterdagen in het teken van Zoete Zaterdag. Elke week een heerlijk zoet recept! Met vandaag: chocolade…

Heb je altijd al eens zelf kefir willen maken? Het boek 'Kefir & Kombucha' leert je alles over het maken van gefermenteerde drankjes. Het boek is geschreven door Sebastian en Nina…

Deze mini pestobroodjes zijn het ideale borrelhapje. Makkelijk te maken, snel klaar en lekker warm en hartig. Serveer ze bij een wijntje of biertje. Maak de pesto naar je eigen…

Ook al zo'n retro toetje waar we gek op zijn, is het Amerikaanse sundae ijsje. We maken een versie met een snelle gochujang-karamelsaus (verslavend lekker!) en krokante sesamkoekjes…

Laat de krab uitlekken. Verkruimel ze in een kom – hou een paar mooie stukjes apart voor de afwerking. Pel en snipper de sjalot. Spoel het preiwit en snij in heel…

Was de ansjovis, droog ze en stamp ze fijn. Roer de boter zacht en meng ze door de ansjovispasta. Druk dan het mengsel door een zeef.

Was de tomaten, snij ze doormidden, bestrooi ze met zout en laat ze uitlekken. Kook de rijst. Leg de paprika’s onder de grill totdat de schil opbolt en zwart…

Kook de spaghetti beetgaar in licht gezouten water. Stoof de uit en het knoflookteentje samen met de champignonplakjes in een anti-kleefpan. Laat de tonijn uitlekken en meng er de…

…de rodekool ermee. Schep om en bestrooi met de pistache. Rooster ca. 40-50 min. (afhankelijk van de grootte van de rodekolen) in het midden van de oven. Schep halverwege…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Verwarm ondertussen de melk met het water in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en verwarm tot de boter gesmolten…

Strudeldeeg Maak van de bloem zonnebloemolie zout en water een deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten.Vulling Snijd de korstjes van het brood en…

Hak de pecannoten en pure chocolade fijn. Pel de (grote) banaan en snijd in schuine plakjes. Verdeel de plantaardige kwark over de kommen en verdeel daar de plakjes banaan, bessen…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de banaan, de espresso, de kokosolie en een snuf zout in de kom van een keukenmachine en maal tot een glad mengsel…

Bereiding Week de cashewnoten 15 minuten in heet water. Voeg de havermout, medjoul dadels en geweekte cashwenoten toe aan de keukenmachine en meng dit tot een deeg. Hak de pure…