…de komijn en de sambal. Meng de juliennewortel met de spitskool en de komkommersalade. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verhit de helft van de olie in de wok…

Verhit olijfolie in een pan. Bak het kippenvlees rondom krokant en goudbruin. Schep het vlees in de dutch oven. Meng alle resterende ingrediënten voor de saus, schenk bij het vlees…

…de taco’s samen met het vlees, de zwarte bonen, ananas, spitskool, crème fraîche en tomatensalsa over schaaltjes en zet op tafel. Zo kan iedereen zijn eigen taco’s vullen.

Snijd de tofu in plakken en leg op een stuk keukenpapier of een schone theedoek. Leg er een stuk keukenpapier op en duw er zoveel mogelijk vocht uit. Leg de…

Bereiding Kook de sperziebonen in ca. 12 – 14 minuten beetgaar. En de rijst in ca. 10 minuten en laat afkoelen. Bereid de pindasaus volgens het recept of gebruik kant…

Verhit het water met het vlees en stoof het vlees gaar. Snijd de wortels in schijfjes en voeg dit met het zout, de peper en de foelie toe aan de…

…en verdeel deze samen met de radijsjes alvast over de salade-schaaltjes.  Hak de spitskool de augurk de sla en de lenteui in kleine stukjes en doe alles in een…

…zijn de bimi toe.3. Bak de bimi voor ongeveer 5 minuten en voeg zodra deze goudbruin zijn de spitskool de taugé en de rode peper toe.4. Voeg de Verstegen…

…en oestersaus met de kippendijen. Laat minimaal 60 minuten in de koelkast marineren.  Snijd de harde kern uit de spitskool en snijd daarna dunne ringen. Snijd de tomaat en paprika…

…el vloeibare boter in een koekenpan. Bak de kipschnitzels in 8 min. rondom gaar. Doe de spitskool in een zeef. Giet er kokend water over, laat uitlekken en doe in…

Snij het vlees in grove stukken van 4 cm. Pel en halveer de uien en snij in dunne reepjes. Hak het blad van de koriander fijn. Ontvel de tomaten en…

…Begin dan met het snijden van de prei, wortel en spitskool. Kook de eiermie volgens de instructies op de verpakking. Schil de gember, pel het teentje knoflook en verwijder de…

Voor gado gado met tempeh bestaan er miljoenen recepten, maar op deze manier vinden wij 'm het allerlekkerst. Dat wil zeggen: met een perfect gekookt eitje, flink wat knapperige groenten…

Op de Culy redactie zijn we verzot op pulled pork. Het komt ons nooit de oren uit en we hebben altijd nog wel een plekje voor dat ene laatste hapje…

…de peterselie, het sjalotje en het citroensap. Voeg de rodekool en spitskool toe, samen met de wortel. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Giet de pulled…

Het is het ultieme comfortfood: wontonsoep. De soepbasis maak je eenvoudig van kippenbouillon (gebruik een blokje of verse bouillon) en de wontons of dumplings kun je kant-en-klaar kopen…

Kook eerst de bami gaar. Kook de kip met de lever gaar in het water en bewaar de bouillon. Snijd dan het vlees klein. Snijd de sjalotten en de knoflook…

Kook de aardappelen in water gaar. Kook de kip in water gaar en bewaar de bouillon. Snijd het vlees in kleine stukjes. Verhit in een pan water en kook de…

…en de julliene gesneden wortels toevoegen en alles nog 3 minuten bakken. Dan de spitskool en de taugé toevoegen en nog 3 minuten doorbakken. De vulling laten uitlekken en afkoelen…

Kook de aardappelen in water gaar. Kook de kip in water gaar en bewaar de bouillon. Snijd het vlees in kleine stukjes. Verhit in een pan water en kook de…