…per zijde. Snijd na het grillen de aubergine ook in stukjes (niet te fijn). Doe de paprika en aubergine in een pannetje en voeg hier de rode wijn azijn, balsamico…

…1 1/2 cm. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in zeer smalle reepjes. Verhit de olie in de wok of diepe braadpan tot deze begint…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwijder de steel en de zaadlijsten van de paprika, snijd de rest in stukken en doe in de kom van een keukenmachine. Schil…

Snij de paprika's in reepjes. Snij de ui en de selder fijn. Pel en hak de knoflook. Fruit de ui in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de selder en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Halveerde paprika’s, verwijder de zaadjes ende zaadlijsten. Spoel ze grondig en dep zedroog met keukenpapier. Leg ze met hetsnijvlak op een bakplaat en…

…eetlepels water toe. Het is lekker als de paprika zacht en zoet wordt. Verhit in de tussentijd nog 2 eetlepels olijfolie en bak de worstjes in ca. 8 minuten gaar…

…de rode ui, de knoflook, de koriander en de chipotlekruiden onder het gehakt. Rol er balletjes van en zet ze koel. Zet de ovengrill aan. Spoel de paprika’s en…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en leg met de open kant naar boven op een met bakpapier beklede…

…ca. 15 min. staan. Snijd de paprika's in vieren, trek het velletje eraf en verwijder de zaadjes. Leg de paprikastukken op een platte schaal en strooi de ansjovisfilets, knoflook…

Schil de paprika met een dunschiller en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Doe de paprika met de olijfolie in een pan en verhit ca. 15 minuten op laag vuur…

…de citroen en boen goed schoon. Rasp de schil. Verhit de pan van de paprika opnieuw en bak de chorizo krokant op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en knoflook toe…

…de witte wijnazijn en een scheutje olijfolie. Kruid met zout en zwarte peper. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de paprikareepjes 5-7 min. op middelhoog vuur…

Verwarm de grill van de oven voor. Snij de paprika's in 8 stukken en verwijder de zaadjes. Leg ze naast elkaar op een ovenrooster, met de schil naar boven…

…de knoflook glazig. Bestrooi met de paprikapoeder en de komijn en schep goed om. Voeg de tomatenblokjes, de paprikablokjes en de groene selder na enkele minuten toe. Schep goed om…

…Kruid de kip met peper, zout, gerookte paprika, Dagelijkse kost kipkruiden en het sap van een citroen. Meng het geheel goed onder elkaar. Snijd de chorizo in ringen en voeg…

Stoof de ui, look en paprika enkele minuten in de olie. Voeg het pepertje, de tomaten en de tomatenpuree toe. Doe het water en de sojasaus erbij. Breng aan de…

Paprika in reepjes snijden. Sjalotjes fijn snijden. Meng de boven vernoemde ingredienten en serveer zeer fris.

Paprika's in reepjes snijden. Look in fijne ringen snijden. Sjalotjes grof snijden. Ajuinpijpjes in ringen snijden. Maak een dressing van de olijfolie, azijn, truffelpasta, mierikswortelpasta en gember meng deze…

De boter moet op kamertemperatuur zijn. De paprika's heel laten, met steeltje eraan als dat kan. Blancheer de paprika's ong. 5 minuten in kokend water. Onder koud water…

Verwijder de zaadlijsten en de zaadjes en snijd de paprika’s in stukjes. De uien schoonmaken en in stukjes snijden. Het pepertje doormidden snijden, pitjes verwijderen en in reepjes snijden…