…en zout. Roer goed om. Laat de risotto afkoelen en zet 'm in de koelkast tot de volgende dag. Vorm balletjes van de risotto ter grootte van een pingpongbal. Bedek…

…Voeg de risotto toe en laat enkele minuten meebakken. Blus met de witte wijn en laat verdampen. Giet er de bouillon bij en laat de risotto rustig garen. Meng er…

…schoon. Bak ze krokant in wat olijfolie, kruid met peper en zout en voeg de peterselie toe. Verdeel de risotto over diepe borden. Leg er de krokant gebakken champignons bij…

…Smelt wat boter in dezelfde pan en bak de sjalot glazig. Schep er de risottorijst onder en roerbak 2 minuten. Blus met de witte wijn en laat de alcohol verdampen…

…zet het vuur iets zachter en roer met een houten lepel tot al het vocht door de korrels opgenomen is. Schenk de warme bouillon soeplepel per soeplepel bij de risotto…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui en de knoflook fijn. Verhit boter in een pan met dikke bodem en kleur de ui en de look…

…de salie toe, kruid met peper en zout en bak krokant. Meng voor het serveren de butternutblokjes, parmezaan en 1 eetlepel olijfolie onder de risotto. Serveer met de gebakken croutons.

…en de boter bij de rijst. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om. Verdeel de risotto over verwarmde borden. Leg er een visje bij en serveer meteen.

Kook de risottorijst volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de courgette in dunne reepjes en snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin…

…rijstkorrels toe en bak ze kort totdat ze glazig zien. 2. Blus de risotto af met de witte wijn. Voeg een soeplepel bouillon toe en laat de rijst op een…

…duurt zo’n 20 minuten). Haal de pan van het vuur en roer de parmezaan en een flin- ke klont boter door de risotto. Doe er de aspergepunten en de…

…alle bouillon op is of tot de rijst gaar is. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Verdeel de risotto over diepe borden. Leg er de zalm bij en werk af met…

…is. Dit duurt ongeveer 15 à 18 minuten. Breng de risotto op smaak met de geraspte parmezaan en een klontje boter. Maak de vinaigrette. Pel en snipper de sjalotten. Fruit…

…een ingedikte saus. Voeg een klontje boter en de geraspte parmezaan toe aan de risotto. Laat hem nog 2 minuten rusten. Serveer de risotto met de zalm en de marinade…

…fijn en bak ze in een pan in wat olijfolie glazig. Voeg dan water toe en langzaam de risottorijst. Blijf gieten en roeren totdat de rijst voldoende water heeft opgenomen…

Snijd de knoflook fijn en snipper 1 ui. Snijd de paprika, 3 tomaten en de chorizo in blokjes. Meng 1 L kokend water met het bouillonblokje en de saffraan. Verhit…

Snij de ui en de knoflook fijn. Snij de chorizo in blokjes en rasp de kaas. Hak de peterselie fijn. Verhit de frituurolie. Stoof de ui en knoflook glazig in…

Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddestoelenmix en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei en de kruiden 3 min. op middelhoog vuur…

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Fruit in een wok of hapjespan de ui en de champignons in de olie 5 min., tot de…

…wok of hapjespan en bak hierin de paddenstoelen en pompoenblokjes een paar minuten. Voeg de risottorijst toe en schep om tot de rijstkorrels glazig zijn. Voeg het water toe en…