Wie houdt er nu niet van een klassieke quiche Lorraine? Verwarm je oven voor op 200 graden. Vet een quichevorm in met boter en bekleed met de plakjes deeg. Snijd…

Sauteer de prei in 2 eetlepels olijfolie tot deze zacht wordt. Prak de feta met een vork in een grote kom en voeg de geklopte eieren, melk, dille en nootmuskaat…

…koffieroom gedurende 3 min met de garde, schenk dit eroverheen. Zet de vorm op een rooster in het midden van de oven. Bak de quiche in ongeveer 30-35 minuten.

…en schenk de vulling op het gebakken deeg. Bak de quiche in de oven in circa 20 minuten gaar. Haal de quiche uit de vorm en serveer op een schaal.

Deeg Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter eieren zout gedroogde oregano paprikapoeder en chilivlokken. Kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt met plasticfolie…

Deeg Kneed de boter bloem eieren en het zout tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt met plasticfolie circa 30 minuten rusten in de koelkast. Rol het deeg uit…

…na 20 minuten even of het niet te hard gaat zodat de bovenkant niet aanbrandt. Als deze mooi bruin is kan je de quiche eruit halen en is deze klaar.

…Prik gaatjes in de randen met een vork en vul de quiche met de asperges en het mengsel eroverheen. Bak de quiche in een voorverwarmde (hetelucht) oven van 175 graden…

Ontdooi het bladerdeeg en verwarm de oven voor op 200 graden. Prak de geitenkaas fijn. Hak het grootste deel van de walnoten grof (houd een paar achter voor garnering). Klopp…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). 2. Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper (zonder zaadjes) fijn…

Een zelfgemaakte hartige taart of quiche is voor velen - ook voor ons - het ultieme comfort food. Rijkelijk gevuld met je favoriete vulling en smullen maar! Deze variant maak je per…

…en verdeel de kipvulling erover. Schenk het eimengsel over de kipvulling en bak de quiche in circa 1 uur en 30 minuten goudbruin en gaar. WortelsaladeVerwarm de oven voor op…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). 2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen goed in…

…Klop de eieren los met de roomkaas, kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe de gehaktvulling in de quiche, giet er het eimengsel op, strooi er de cheddar over en…

…de gebakken prei en de kaas op het bladerdeeg en overgiet met het ei-roommengsel. Zet 35 à40 minuten in de voorverwarmde oven of tot de quiche goudbruin is gebakken.

Bereiding Laat de vellen hartige taartdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 180° graden. Schil de zoete aardappel en rode ui en snijd deze klein. Verhit een scheutje olie…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Laat de velletjes deeg ontdooien. Klop de eieren los in een kom met de room en een snuf peper, zout en tijm. Voeg…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snipper de sjalot. Snijd de paddenstoelen fijn. Snijd de kaas in reepjes en bekleed de taartvormpjes met het deeg. Verhit de olie in…

…die net iets groter zijn dan de vormpjes. Vet de quiche vormpjes in met wat boter (of bakspray) en bekleed ze met het deeg. Prik gaatjes in de onderkant. 3…

…geroosterde pompoen blokjes. Verkruimel de geitenkaas over de pompoen en giet het room mengsel op de taart. Bak Otttolenghi’s quiche in ongeveer 30 minuten af op 180 graden (hetelucht).